酒店岗位竞聘演讲稿

知远网

2025-03-21演讲稿

知远网整理的酒店岗位竞聘演讲稿(精选12篇),希望能帮助到大家,请阅读参考。

酒店岗位竞聘演讲稿 篇1

尊敬的各位领导、各位评委:

你们好!

感谢酒店为我们提供了这次公平竞争的机会,也感谢各位评委为我的演讲进行评判。

我这次竞聘的岗位是xx领班。

首先做一下自我介绍:我叫xxx,今年23岁,高中学历,毕业武汉技术学院之所以竞聘这个岗位,是基于对这个岗位的了解和对自身认识的情况下作出的选择。在这近一年的工作中,我对的领班工作职责、职能、工作范围都非常的熟悉,自从到我xx就严格要求自己,对自己所负责的工作尽心尽责,力求在自己所负责的工作范围内,不出任何差错,优质的完成任务。各位评委都知道,管理人员负责的都是与广大员工日常工作息息相关的事情,所处理的都是维系日常运行xx的基础保障工作,是xx重要的工作。竞聘这个岗位对我来说是一次挑战,所谓没有压力就没有动力,有了目标,才能去努力,只有通过努力才能成功。

假如我竞聘成功了,我将会从平时的工作态度及工作质量开始。俗话说的好,态度决定一切。没有好的工作态度,就没有好的工作质量。在工作中,严格要求自己,认真做好本职工作,当好领导的参谋和助手,协调好各部门之间的`相互关系。对待工作有敬业精神,工作踏踏实实,时刻为企业着想,在平凡的工作中体现自己的价值。

再就是自己要主动学习,加强自身的修养。一是业务方面,包括管理方面的知识及日常业务的处理。二是个人素 质方面,包括自己的工作态度、习惯、心态等方面。工作中遇到问题虚心向同事请教,只有不断的学习,才能适应不断变化的市场环境,才能更好的完成自己的工作。发现问题及时纠正、及时处理,提高工作质量,少说多做,用具体的行动和效果来说明能力,做到干一行,爱一行,专一行。

最后在平时工作和管理过程中,真正用行动实践:执行制度,从我做起。海尔总裁张瑞敏也曾经说过:“管理的本质不在于知而在于行。”管理的重点在于执行,这里的执行包括三个方面:一是指自己对制度的执行,在执行制度时,必须做到不折不扣,认真执行,二是指对领导安排工作的执行,我要求自己做到及时、认真的完成领导安排的工作,并对工作的完成情况及时向领导反馈,三是指自己安排员工的工作是否执行,要求员工必须及时反馈工作的进度,自己要及时跟进进行检查。要在管理工作中做到执行,必须强调沟通,包括上行沟通和下行沟通以及和其他相关部门之间的沟通。其次,还要落实工作责任,将每项工作都具体化、明确化,工作做到日清日结。

我来xx半个月了,到xx,接触到其先进的管理理念和经营理念,使自己的素质得到进一步的加强,我觉的能够参加这次竞聘活动,无论成功与否,对我都是一次锻炼,我坚信,无论面对何种工作,面对何种困难,只要有事业心、有责任心,老老实实做人,踏踏实实做实事,必定会走向成功。

谢谢!

酒店岗位竞聘演讲稿 篇2

尊敬的各位领导、各位评委:

大家上午好!

我是xx,现年xx岁,任xx部门xx职务。今天我竞聘的岗位是:xx酒店经理。

古人曾说:胸中承载千百事,不用扬鞭自奋蹄。回忆我曾走过的路,我认为,我就是在这种精神的鼓励与感召下一路走来,不曾懈怠、发奋向上。20xx年至20xx年,我曾在xx经济学院潜心学习经济管理知识,因为孜孜孜不倦地学习和钻研,我增长了专业知识。

今天,正是基于对领导培养的感谢,对自我能力的认知,才使我敢于站在这里竞聘xx酒店总经理一职。下面,我将向诸位领导和评委作如下汇报,请予评正。

我们常说,大雁领飞靠头雁,领导干部是关键。工作路线确定了,领导干部就是关键因素。所以,我认为,要想当一名称职合格的总经理,充分而正确的认识自己的定位和作用当属第一重要。因为,这个角色认知将成为经理开展工作、履行职责的前提和保障。我认为,与这个角色相匹配的关键词有三个:掌控、协调和推动。所谓掌控,即是要求经理既能够把握宏观动态,还能够熟知微观操作,始终将工作的主动权牢牢地抓在手中。因为,政策法规、行业资讯、施政方针等宏观因素是指引酒店经营走向的根本依据和大背景;而熟悉酒店管理知识、掌握工作流程、精通业务操作那么是决定酒店能否在预定轨道上前行的根本保证。

所谓协调,那么是要求总经理具有有效处理问题和矛盾的根本能力,具有驾驭工作全局的`根本素养,从而有效地协调各方关系,解决各种问题,为酒店提供良好的开展环境。

所谓推动,就是要求总经理能够认清形势、攻坚克难、砥砺前进,在酒店开展升级、提档进位的每个关键时刻起到决定作用,从而积极有效的促进酒店业务开展、水平提升和效劳能力的增强。所以,掌控、协调和推动这三个关键词必须成为总经理的终身修炼目标,靠认识不断深化,靠能力提供支撑。如此,才能在履行好总经理的职责上游刃有余。这,就是我要说的第一点,深化一种认识。

其次,在思想行为中,还要肩负两项责任。因为酒店军地两用性质的特殊性,必然要求总经理责任的特别性。

首先,要肩负起政治责任。效劳首长、保障平安、确保需求、完成任务既是酒店的第一使命,也是酒店的立命之本。所以,作为总经理,必须将这项政治责任臵于首要位臵,要在思想上高度重视不松懈,要在行动上事无俱细严把关。当前,酒店间的竞争,已到达市场白热化、技术同质化的程度,要管理好酒店,增强效劳、地方的能力,必须始终坚持效劳、形象、窗口、管理的现代化管理理念,以人为本、依法管理,从而不断增强核心竞争力。一是要管好人,即是要带一支过硬的队伍。

思想决定意识,意识左右行为。要多管齐下抓作风、转思想、变态度:通过专项教育、思想整顿、丰富活动、参观学习等方式,打造又红又专、敬业爱岗的纯粹思想;通过培训提高、业务竞赛、人文关心、奖优罚劣等手段,打造一支效劳态度好、业务能力强的员工队伍。从而为酒店业务开展和事业开展提供坚实的智力支撑和人才保障。二是要管好事,即是要建一套完整的机制。因为依赖经验的人治管理是粗放的,必然导致效率低下。所以,必须将依法治事作为酒店日常管理的根本依据,将科学化、标准化、精细化作为内部管理的根本目标,常抓不懈。作为总经理,要有虚怀假设谷的胸襟,能够广泛听取、充分吸收集体的智慧和力量。

本着在创新中求生存,在创新中求开展的思想,废旧立新,将健全和完善管理机制作为日常管理的重要依据。要把目标层层分解,跟踪问效,实现经营、管理、平安目标责任全覆盖,有效激发所有员工的责任感和使命感,用健全的管理机制保障有力有序有效;要对内统筹、对外效劳,保障军内需求的同时,结合实际,利用鼓励机制开拓新的利润增长源、制定全新的营销策略,从而实现经营效益最大化。同时,还要建立健全采购源头管控、财务科从严控制、节约奖励、费用审批等机制,真正构建起完善而健全的机制作用网络,全力促进酒店管理有序。三是要管好物,即要把一个重要的关口。必须落实管理责任人,加强对设备设施的维护与保养,对故障做到及时维修、对隐患做到及时整改;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故等平安防范工作,全力把好物资管理的关口,为酒店开展提供良好平台和环境。

有一种文化,它是这样说的:超前才能超越,敬业才能创业,精求才有精湛,实干才有实效。我想用这句话来说明我此次竞聘的立场和态度,同时,我还将把这句话作为我今后工作的根本遵循和指导思想,印刻在思想中,表达在行动上。时时用以自醒、自律和自警。天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。

今天,我捧着一颗炽热而滚烫的心,期望能用平生所学回报培养之恩,从而为锻造我思想和灵魂的做更大的奉献。但同时,不管此次竞聘的结果如何,我都将矢志不渝地保持这份感恩之心,把握这段珍贵之情,走好今后人生之路。始终在自己的岗位上坚决信心、全力以赴、持之以理,为我所衷爱的xx而不断努力奋斗。

谢谢诸位,我的演讲完毕。

酒店岗位竞聘演讲稿 篇3

尊敬的各位领导和各位评委:

大家好!

有幸来到咱们这个人才聚济、团结又温暖的大家庭。首先感谢各位领导给我们大家这次公平、公正竞争、展示自我的机会,竞聘上岗是公司用人机制改革的一项新的举措,是顺应企业发展需要的。企业的发展需要人才,为了使企业能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地,我们不仅需要服务技能过硬的`员工,还需要懂业务、善经营的管理者,只有平时严格要求自己,不断提高自身业务素质,才能把握好每一次展现自身才能的机会,从而实现自我价值。

本人陈**毕业于(个人介简)我现任餐饮部经理,今天竞聘的岗位也是餐饮部经理一职。2年的酒店工作经历,使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解,对酒店管理有了较为全面的认识,并在实践中获得了比较丰富的酒店管理经验。多年的一线工作经历,养成了我严谨细致的工作作风,也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。而丰富的从业经验,扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助,要想成为一名合格的经理,它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质,还要有良好的人际沟通能力,尽管我有很多的不足之处,但是我会不断加强业务学习,在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功,我的工作设想是:

1、沟通问题。做为一个管理者要学会沟通、善于沟通,我们应该用自己的热情把快乐传播到每一个员工的心里面,给员工创造零距离的沟通,让员工在一个无压的环境中工作,充分发挥员工的积极性。

2、工作方法。一个优秀的管理者要学会人性化的管理制度,要学会调动员工的主观能动性。员工不行可以教,好的员工就应该给与充分的信任,有了充分的信任才能有和谐的管理制度和服务意识。

3、服务意识。我们服务行业一直提倡顾客就是上帝,其实服务是相互的,用主动、周到、热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容,也就是自己最大的快乐。做为一个管理者你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任,对自己,对集体,对社会的责任和义务。

我今天的演讲虽然是毛遂自荐,但却不是王婆卖瓜,自卖自夸。我只是想向各位领导展示一个真实的我。我相信,凭着我的个人素质、爱岗敬业、脚踏实地的精神,对工作的热情,我的管理经验,我一定能把餐饮部经理一职的工作做好。请给我一个机会,我决不会让大家失望。最后以一首自编的对联来结束我的演讲,上联是胜固可喜,宠辱不惊看花开,下联是败亦无悔,去留无意随云卷,横批是竞聘上岗。

酒店岗位竞聘演讲稿 篇4

尊敬的各位饭庄领导:

大家好!

首先感谢各位领导给我这次公平、公正竞争、展示自我的机会。

我竞聘的职务是厅面领班一职,每个人都是在学习中进步的,在学习中成长的。来到饭庄一楼服务部不知不觉已过了一年的时间,在这一年的时间里,通过自己的努力和领导的指导与帮助、同事的团结与协作促使自己的能力提升了很多,经验也丰富了许多。我一直深深地牢记那句话“宝剑锋从磨力出,梅花香自苦寒来!”我知道从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质对于担任领班这一职位都还有些欠缺。但是人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。

酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶,作为餐饮从业人员必须塑造这个文化“从要我干”“变成“我要干”,以良好的心态,热情为客服务,让客人吃美味菜肴,品饮食文化,我相信先进的管理理念更容易使饭庄服务部做出成绩来,我展开工作的重点将是“工作态度与服务理念”两个方面,如果我会竟选成功,我将会从以下几点做起:

一、端正工作态度、树立行业新风

过去的经验认为菜品的质量第一,服务第二,而实践证明:服务第一、菜品次之.假如,一桌非常可口的菜肴,让一位积极性不高的餐厅服务员去服务,他板着面孔,一言不发,一副你爱吃不吃的姿态,杯中的酒没了又不及时添加,骨碟中的残渣已满又不去更换,你想那会是什么气氛,就是素质在高的客人也不想再来第二次了,所以,我们就要全心全意的用心为客人服务,也就是说要有一个好的工作态度。

热情、主动、微笑是我们对客应有的工作态度,微笑的魅力----它是世界上最廉价的投资,却能获得丰厚的回报,微笑是自信的象征,微笑是礼仪修养的充分展现,微笑是和睦相处的反应,微笑是心理健康的标志。我们可以每天班前讲一个笑话,调整大家的心态,每天对着镜子微笑一分钟微笑是我们服务员具备的基本素质,我们需要把微笑带给客户和同事。

良好的工作态度与服务意识,需要平时不断对员工进行培训及员工之间的交流经验,对员工服务意识的教育必须做到及时,随时随地展开教育,在部门评选先进,提倡互帮互助,共同提高团队意识,使餐饮部的员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务,客人在酒店用餐在意的是员工能够提供怎样的优质服务,不会在乎餐饮部经理是谁,我们的观念应该是员工服务顾客,经理服务员工,所以真正然顾客留下深刻印象的大都是营业部的一线服务员,领班的工作主要是监管和协调员工,使员工更好的对客去表现!

二、服务要个性化、服务不是口号

我们酒店不能不把服务停留在口号阶段,“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号, “顾客是上帝” ,我们要重视顾客,真正的把顾客放在心上,用心的`为客服务,不断的推陈出新,引客回头,我们才能顾客盈门。

我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性,注重每一个服务细节,在员工中提倡互帮互助,共同进步的行为,使新老员工具备同样的对客服务水平,主动引导客人消费,介绍某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法,比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更佳可口等,介绍菜品时后退一步,可避免唾沫星溅在菜肴上,客人结账时,如果某个菜没有动筷,我们就需要询问客人是不是不合口味,让客人提出宝贵的意见并表示欢迎客人下次再来品尝之类的话,有些商务客人爱于面子,不好意思提出打包,我们服务员应该主动提倡客人打包,杜绝浪费。

做好楼面领班有三个重要因素:一是一身作则,身先士卒,起表率和模范作用,有一定的影响力;二是要有工作热情,服务热情和工作能力,会当干部,会展开工作;三是学习能力强。

领班介于经理、主管和服务员之间,既要维护酒店的利益,维护员工的利益,也要维护经理主管的威信。因此楼面班长的工作中要起四个作用:

1“桥梁和纽带”的作用。沟通上下之间的情感加强两者之间的关系,消除级别之间的隔阂。

2“闹钟”的作用。为了确保楼面各项工作的落实,楼面班长要心中有计划,多在关键时刻提醒大家,谁负责的工作谁落实,每完成的工作抓紧做。

3“显微镜”的作用。注意发现楼面服务员的长处、闪光点,发挥班集体的优势和特点,也要注意发现班内的问题和隐患,未雨绸缪,防范于未然。

4“扳手”的作用。扳手是调整螺丝的工具,当好一个班长要经常观察分析楼面的情况调整好员工的情绪,安排好班里轻重缓急的事物。

各位领导,今天我怀着一个梦想来竞聘厅面领班这个职位,我虽然没有太多的豪言壮语,但是我有一颗真诚向上的心,我想我能出色地做好这份工作,这是因为:

一、我比其他的服务员多一份社会阅历和成熟。对于酒店管理专业的学习和几个餐饮企业的实习,让我接触和了解了社会上各个阶层和各个行业的人,我深知他们的人生历程和心理诉求,这为我从事领班岗位协调人际关系打好了扎实的基础。

二、我比其他的服务员多一份努力和实在。虽然我没有读过名牌大学,也没有拿到骄人的学历,但是我会更加珍惜这份来之不易的工作,绝不这山望到那山高,努力学习,实在工作,出色完成任务。

三、我比普通人多一份勇气和自信。我有勇气来这里竞聘,我更有勇气做好这份工作,“有志者事竟成”,无论前行的路上有多少委屈和辛酸,我都会勇往直前,直到成功的彼岸。

最后,感谢领导给我这次机会!请相信我能胜任这个工作!有不当之处,请各位给予批评指正。谢谢大家!

酒店岗位竞聘演讲稿 篇5

各位领导、各位同事:

大家好!

有幸来到咱们这个人才聚济、团结又温暖的大家庭。首先感谢各位领导给我们大家这次公平、公正竞争、展示自我的机会,竞聘上岗是公司用人机制改革的一项新的举措,是顺应企业发展需要的。企业的发展需要人才,为了使企业能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地,我们不仅需要服务技能过硬的员工,还需要懂业务、善经营的管理者,只有平时严格要求自己,不断提高自身业务素质,才能把握好每一次展现自身才能的机会,从而实现自我价值。

本人陈xx毕业于我现任餐饮部经理,今天竞聘的岗位也是餐饮部经理一职。2年的酒店工作经历,使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解,对酒店管理有了较为全面的认识,并在实践中获得了比较丰富的酒店管理经验。多年的一线工作经历,养成了我严谨细致的.工作作风,也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。而丰富的从业经验,扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助,要想成为一名合格的经理,它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质,还要有良好的人际沟通能力,尽管我有很多的不足之处,但是我会不断加强业务学习,在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功,我的工作设想是:

1、沟通问题。作为一个管理者要学会沟通、善于沟通,我们应该用自己的热情把快乐传播到每一个员工的心里面,给员工创造零距离的沟通,让员工在一个“无压”的环境中工作,充分发挥员工的积极性。

2、工作方法。一个优秀的管理者要学会人性化的管理制度,要学会调动员工的主观能动性。员工不行可以教,好的员工就应该给与充分的信任,有了充分的信任才能有和谐的管理制度和服务意识。

3、服务意识。我们服务行业一直提倡顾客就是上帝,其实服务是相互的,用主动、周到、热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容,也就是自己最大的快乐。作为一个管理者你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任,对自己,对集体,对社会的责任和义务。

我今天的演讲虽然是毛遂自荐,但却不是王婆卖瓜,自卖自夸。我只是想向各位领导展示一个真实的我。我相信,凭着我的个人素质、爱岗敬业、脚踏实地的精神,对工作的热情,我的管理经验,我一定能把餐饮部经理一职的工作做好。请给我一个机会,我决不会让大家失望。最后以一首自编的对联来结束我的演讲,上联是“胜固可喜,宠辱不惊看花开”,下联是“败亦无悔,去留无意随云卷”,横批是“竞聘上岗”。

酒店岗位竞聘演讲稿 篇6

尊敬的各位领导,各位同事:

大家好!

我叫xxx,今年xxx岁。我运气不错,有幸来到咱们这个人才聚济、团结又温暖的大家庭。借此机会,首先祝各位家人身体健康,万事如意!衷心感谢公司领导给我们大家这次公平、公正竞争、展示自我的舞台和施展才华的机会。企业的发展需要人才,为了使企业能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地,我们不仅需要服务技能过硬的员工,还需要懂业务、善经营的管理者,只有平时严格要求自己,不断提高自身业务素质,才能把握好每一次展现自身才能的机会,从而实现自我价值。

我竞聘的职务是领班一职,我知道,我没有辉煌的过去,只求把握好现在和将来。从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。二是做好主管的工作思路。

1、沟通问题

做为一个管理者要学会沟通、善于沟通,我要用自己的热情把快乐传播到每一个员工的心里面,给员工创造零距离的沟通,让员工在一个“无压”的环境中工作,充分发挥员工的积极性。

2、工作方法

一个优秀的管理者要学会人性化的管理制度,要学会调动员工的主观能动性。员工不行可以教,好的员工就应该给与充分的信任,有了充分的信任才能有和谐的管理制度和服务意识。

3、服务意识

我们服务行业一直提倡顾客就是上帝,其实服务是相互的,用主动、周到、热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容,也就是自己最大的快乐。做为一个管理者你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任,对自己,对集体,对社会的责任和义务。

我今天的演讲虽然是毛遂自荐,但却不是王婆卖瓜,自卖自夸。我只是想向各位领导展示一个真实的我。我相信,凭着我的个人素质,我的爱岗敬业、脚踏实地的精神,我的工作热情,我的管理经验,我一定能把主管的工作做好。如果各位有疑虑,那就请给我一个机会,我决不会让大家失望。

我的演讲结束了,谢谢大家!

酒店岗位竞聘演讲稿 篇7

各位领导、各位同事:

大家下午好!

走上这个竞聘演讲台,心情激动,我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心,竞聘上岗演讲使我又获得了一次锻炼的机会,使我成长很快,对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助,我希望每一位员工都能珍惜机会,勇敢的站在台上来参加竞聘演讲,不论成败,都会收获很多。

本人**,我想大家对我已有了一个大概的了解,如果我还滔滔不绝的再来介绍自己,就浪费大家的宝贵时间了,如果你还不认识我,不了解我,我们私下多沟通,好,言归正传,今天我竞聘的岗位是餐饮部经理。

竞聘这个岗位,我信心十足,酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶,作为餐饮部经理必需塑造这个文化,使员工的思想观念转变,从“要我干变成“我要干,以良好的心态,热情为客服务,让客人吃美味菜肴,品饮食文化,我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来,我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念两个方面,如果我能竞选成功,我会从以下几点做起:

一、端正工作态度、树立行业新风

过去有的经营者认为菜品质量第一,服务质量第二,而实践证明:服务第一、菜品次之。假如,一桌非常丰盛可口的菜肴,让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务,她板着面孔,一言不发,一副你爱吃不吃的姿态,酒杯中的酒没了又不及时添加,骨碟中的残渣已满又不去更换,您想那会是什么气氛,就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好,相互弥补工作中的不足,才能发挥整个餐饮的优势,所以,要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来,一走进工作场所,我们就要全心全意的用心为客服务,也就是要有一个好的工作态度。

热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度,微笑的魅力DD它是世界上最廉价的投资,却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征,微笑是礼仪修养的充分展现,微笑是和睦相处的反映,微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话,调整大家的心态,每天对着镜子微笑一分钟,微笑是我们服务人员所具备的基本素质,我们需把微笑带给客户与同事。

良好的工作态度与服务意识,需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验,对员工服务意识的教育必须做到及时,随时随地展开教育,在部门评选先进,学习先进,提倡互帮互助,共同提高的团队意识,使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务,客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务,不会在乎餐饮部经理是谁,我们的观念应该是员工服务顾客,经理服务员工,所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工,并不是经理人,经理的'工作主要是经管和协调员工,使员工更好的对顾客去表现,相信我能带好这个团队。

二、服务要个性化、服务不是口号

我们酒店业不能把服务停留在口号阶段,“顾客是上帝是一句口号、“顾客永远是对的也是一句口号,“顾客是上帝,我们能把顾客当兄弟就不错了,要重视顾客,真正把顾客摆在心上,用心的为客服务,不断推陈出新,引客回头,我们才能顾客盈门。

我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性,注重每一个服务细节,在员工中提倡互帮互助,共同进步的行为,使新老员工具备同样的对客服务水平,主动引导客人消费,介绍某些特色菜品告知客人最佳的食用方法,比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等,介绍菜品时退后一步,避免唾沫星溅在菜肴上,客人结账时,如果某个菜没有动筷,我们就需询问客人是不是不合口味,让客人提出意见并表示欢迎下次再来品尝之类的话,有些商务客人碍于面子,不好意思提出打包,我们员工应该主动提倡客人打包,杜绝浪费。

下面我举几个优质服务的例子:

上次去广州出差,我一帮老同学请我去吃饭,那个餐厅的生意非常好,大概是服务员忙不过来,就看到他们的老板走过来为我们点菜,就向我们推荐招牌菜:鹅肉,我差点说我就不喜欢吃那个鹅肉,就听那个老板说,这个世界上有两种动物是不会得癌的,一个是海里游的鲨鱼,一个就是陆地上跑的鹅,我的朋友一听,好,来盘鹅肉,要半只还是一只?一只,那天我吃了不少鹅肉,()原来来这里吃鹅肉就是冲着它不得癌,老板能这样引导顾客消费,我不知他的员工是不是也能说出这句话,如果每一个员都能这样做,生意肯定很好。

酒店岗位竞聘演讲稿 篇8

尊敬的各位领导、各位同事:

大家好!基层、中层干部实行公平、公正、公开地竞争上岗,这是我们宾馆为打造一支高效率团队的一重大举措。作为宾馆的一员,我衷心拥护这次竞聘工作。在这里我非常感谢大家给我一个展示自我的舞台和施展才华的机会!同时也感谢各位领导和同事们对我的关爱和支持。

我现任客务部经理,今天竞聘的岗位也是客务部经理一职。要聘这个岗位,我认为就有必要向各位领导、同事汇报一下今年的一些工作思路。

大家都知道,现今的酒店竞争非常的激烈。从根本上说,就是在质量管理上比高低,在服务质量上见分晓。谁能坚持“质量第一”的经营理念,不断强化质量管理,以一流的服务赢得客人的青睐,谁就能在竞争中站稳脚跟,立于不败之地;反之,就会被淘汰出局。因此,加强质量管理,提高服务质量将是今年工作的重点之一。提高服务质量首先要牢固树立强烈的服务意识和质量意识,从部门管理人员到每个员工,都要深刻认识"服务质量是企业的生命",要自觉坚持认真落实"让宾客感觉更好"的宗旨。部门在以往礼仪礼貌要求的基础上,从“准确、快捷、优质”上下功夫。即在完善今年“限时服务”的基础上,结合“一站式服务”,提高服务水平。我先介绍一下“一站式服务”:

服务理念:“一站式”服务,是指宾客进入宾馆某一区域或某一岗位就能享有方便、快捷、集中的服务,不会受到冷淡、推委或拒绝,员工从提供本岗位、本部门的服务扩展到满足顾客对其他部门或宾馆的综合需求服务,从提供宾馆服务扩展到满足宾客对宾馆以外以及城市综合信息咨询,从提供共性服务扩展到满足宾客个性化服务。“一站式”服务强调,部门员工均能就客人提出的任何问题尽量一次性给予满意答复,最大限度缩短宾客直接获得服务的路径。宾客入住后,其需要提供的服务和对宾馆的不满,只经过一人次的受理,便可得到延伸服务;要求部门员工都要抱着尽力满足宾客需求和为宾客排忧解难的态度工作,树立“首位负责”、“问题到我为止”的服务意识。

服务原则:部门全体员工不论职位高低,不论份内份外,不论是否在责任区域,不论在岗位或办事途中,任何时间、地点对宾客的服务诉求都应在第一时间受理,充分考虑宾客感受,予以妥善处理,并解决好后续问题,做好跟踪。从而最大限度、最高效率地满足宾客要求。

服务要求:

1、没有“塞车”现象,不会借工作安排或有其它事情而冷落宾客。

2、没有“中转站”,不会因超出职责范围对客人推来支去,第一个接受者有责任将问题移交受理部门及至分管领导。

3、没有“交通事故”和遇到“红灯”现象,宾客所要求的服务移交给配合部门后应快捷、有效地完成。

4、没有“急转弯”,无论宾客态度如何,始终抱着“客人是上帝”的宗旨,竭尽全力地为客人排忧解难。

5、提供充足的“燃料”,对宾客服务要有激情,站在宾客立场分析或处理问题。

6、掌握基本的对客服务的知识、技能,熟知本岗位、本部门的职责和工作内容,围绕宾客的需求,做好各项服务工作,为顾客提供满意的服务。

7、了解其他宾馆部门的工作以及信息,掌握丰富的城市公众信息,为宾客提供满意的咨询服务。

在要求完成这项服务的同时,作为管理者必须要为员工主动工作提供快速“通道”。比如说:要了解其他部门的经营项目、工作内容和相关公共信息就必须为员工提供相应交叉培训或公共信息培训。要让员工完成跨部门的工作移交就必须要让员工知道其他部门管理层的具体分工。同时建立质量监察督导体系,层层落实责任,严格考核,建立投诉经济责任制,保证各项工作标准和服务规范化的实施,努力把强化质量管理,提高服务质量的要求落实到每项工作、每件事情、每个岗位、每个人,将质量问题解决在事前。以此来带动提高全员的服务质量。

第二项是加强员工队伍建设工作。不经过培训的员工是企业最大的浪费。培训一直以来也是企业不变的制胜法宝。因此,部门也将加大培训力度,通过深化思想教育和优化技能培训来提高部门员工的整体素质。同时不断完善培训教材,丰富教学案例,扩大培训效果。使员工把培训的专业知识和实际工作相结合起来。通过班前会进行一些案例分析,每天不断的灌输服务理念。逐渐的把培训成果转化成经济效益。

今年的培训我想分为三部分:

1、加强部门内部基础培训的力度。从怎样做好一名服务员、怎样做好一名业务骨干、怎样做好一名领班等基础开始培训。以求达到以线带面的效果。

2、实地参观考察培训。带领部门骨干分批去其他酒店进行实地参观,以吸收同行业好的经验。

3、交叉互换式培训,使部门员工能了解本岗位以外、本部门以外的岗位知识。培训后日常的监督、考核必须跟上。在平时工作中,管理人员要坚持在工作一线,发现不规范的服务或操作。必须及时的帮员工指出来,给予指导。并能及时调整培训方向。

今年另一个主要工作是协助财务加强部门各项费用核算控制及成本控制,为企业当好家、把好关,以使部门经营利润最大化。理顺员工提成、计件、伊人宝、洗涤等核算工作程序。同时也要加强对六小件、印刷品、维修、水电燃耗等的控制。通过每日班前会的讲解、提醒来提高部门全员的成本意识。再把部门费用考核指标细分到各岗位,把控制触角延伸的岗位第一线,延伸到每一位员工的思想中去。使每一位员工都能有当家的意识。

第四项工作是提升保洁组、工程组的专业化程度,使部门各项工作合理、对口的进行管理运行。首先提高公共区域的专业清洁能力。通过购置设备、人员培训等,自主完成大堂大理石镜面制作和保养。今年保洁组将完成宾馆员工工服的专业统一清洗、印烫工作。工程组要不断加强专业技能的学习,响应领导号召,扩大内修范围,降低维修费用。同时加强工程、保洁两个二线部门的管理,提高“内部客户服务意识”,以全力保障一线经营为己任。任何时候、任何地点都要无借口、无条件的完成本职工作。真正体现保障部门的工作效能。

第五项工作是完善会议服务功能和岗位经营项目。

完善会议服务功能:

1、细化服务流程。明确对会议服务员的工作要求;明确会议前会议室的布置(摆台形式、横幅、鲜花、水果、话筒、音响、会议桌上物品的摆放等);明确会议前检查流程及责任人;明确会议服务流程(引领拉椅服务、上茶服务时间、上香巾服务时间、便条无声服务等);明确会后检查工作内容等。

2、增加会议室台尼和椅套,以提高会议室的档次和创造会议氛围。通过这些工作提高会议服务接待水平,为销售部的销售提供质量保证,为今后发展会议客源奠定基础。

完善岗位经营项目:

1、拓宽商品进货渠道,增加品牌商品项目,提高商品部的经营档次。增加商品经营范围,增添礼品性商品及品牌商品,以此为增加销售业绩的基础。

2、完善商务中心的营业功能。

在做部门基础性工作的同时,还要收集同行业的经营信息,为总经理制定资料楼房间装修、定价等的做好参谋。以资料楼为基础,培养宾馆的商务型客源。准备好资料楼装修好后投入使用的人员配置的储存和培养。(简述资料楼、北楼装修后的整体势态)

今年的工作将是宾馆关键的一年,充满挑战、充满机遇的一年。如果我竞聘上了这一岗位,我自信一定有能力做好部门的工作,一定有能力完成宾馆下达的各项经营、费用指标。为宾馆的腾飞、发展贡献自己的一份力量。谢谢大家。

酒店岗位竞聘演讲稿 篇9

尊敬的各位领导、各位评委:

你们好!

感谢酒店为我们提供了这次公平竞争的机会,也感谢各位评委为我的演讲进行评判。

我这次竞聘的岗位是xx领班。

首先做一下自我介绍:我叫xxx,今年23岁,高中学历,毕业武汉技术学院之所以竞聘这个岗位,是基于对这个岗位的了解和对自身认识的情况下作出的选择。在这近一年的工作中,我对的领班工作职责、职能、工作范围都非常的熟悉,自从到我xx就严格要求自己,对自己所负责的工作尽心尽责,力求在自己所负责的工作范围内,不出任何差错,优质的完成任务。各位评委都知道,管理人员负责的都是与广大员工日常工作息息相关的`事情,所处理的都是维系日常运行xx的基础保障工作,是xx重要的工作。竞聘这个岗位对我来说是一次挑战,所谓没有压力就没有动力,有了目标,才能去努力,只有通过努力才能成功。

假如我竞聘成功了,我将会从平时的工作态度及工作质量开始。俗话说的好,态度决定一切。没有好的工作态度,就没有好的工作质量。在工作中,严格要求自己,认真做好本职工作,当好领导的参谋和助手,协调好各部门之间的相互关系。对待工作有敬业精神,工作踏踏实实,时刻为企业着想,在平凡的工作中体现自己的价值。

再就是自己要主动学习,加强自身的修养。一是业务方面,包括管理方面的知识及日常业务的处理。二是个人素 质方面,包括自己的工作态度、习惯、心态等方面。工作中遇到问题虚心向同事请教,只有不断的学习,才能适应不断变化的市场环境,才能更好的完成自己的工作。发现问题及时纠正、及时处理,提高工作质量,少说多做,用具体的行动和效果来说明能力,做到干一行,爱一行,专一行。

最后在平时工作和管理过程中,真正用行动实践:执行制度,从我做起。海尔总裁张瑞敏也曾经说过:“管理的本质不在于知而在于行。”管理的重点在于执行,这里的执行包括三个方面:一是指自己对制度的执行,在执行制度时,必须做到不折不扣,认真执行,二是指对领导安排工作的执行,我要求自己做到及时、认真的完成领导安排的工作,并对工作的完成情况及时向领导反馈,三是指自己安排员工的工作是否执行,要求员工必须及时反馈工作的进度,自己要及时跟进进行检查。要在管理工作中做到执行,必须强调沟通,包括上行沟通和下行沟通以及和其他相关部门之间的沟通。其次,还要落实工作责任,将每项工作都具体化、明确化,工作做到日清日结。

我来xx半个月了,到xx,接触到其先进的管理理念和经营理念,使自己的素质得到进一步的加强,我觉的能够参加这次竞聘活动,无论成功与否,对我都是一次锻炼,我坚信,无论面对何种工作,面对何种困难,只要有事业心、有责任心,老老实实做人,踏踏实实做实事,必定会走向成功。

谢谢!

酒店岗位竞聘演讲稿 篇10

尊敬的各位评委、各位同事:

大家好!

首先感谢公司提供了这样一个机会,也感谢各位同事在工作中对我的信任和支持。我叫贺全春,毕业于湖南财经高等专科学校财务会计专业,大专学历,具有会计中级专业技术资格,自1995年毕业至今,已经有近11年工作经验,期间从事过出纳员,成本费用核算、往来账分管、采购、会计报表编制等岗位的工作。20xx年9月被聘为____酒店财务部会计主管,主持酒店的财务工作,也就是现在的就职岗位。 这次我竞聘的岗位是____酒店财务部副经理。

面对这次机遇与挑战,我对自己充满信心、更对__集团的未来充满信心。我竞聘这个岗位,是基于对这个职位的了解和对自身认识的情况下作出的选择。在此同时,也希望通过运用自己的专业技能和平时积累的管理经验,来为我集团的振兴和发展贡献自己的一份力量。经过分析,我认为我有以下几个方面的优势:

1、具有正直的人品、良好的修养以及认真负责的工作态度。在为人上,我胸怀坦荡,公道正派,与人为善,不搞小动作。对待本职工作一丝不苟,对领导布置的工作我总是全力以赴,今天的工作必须今天完成,没有任何借口与理由。

2、具有深厚的理论基础和较丰富的实践经验。本人具有会计师职称和三年以上工作经验,符合会计法规定的企业会计机构负责人所具备的条件。自到酒店后,我迅速熟悉了酒店管理系统并系统学习了有关成本控制及用友财务软件操作,几乎从事过全部会计岗位的工作,因而对每个会计岗位都有着较深入的了解和认识。

3、较强的关系协调能力。能妥善处理好与本酒店各部门的关系,协同各部门控制部门成本,参与营销政策的制订,分析客源流情况等。同时由于工作的关系使我有更多的机会对劳资、统计、预算等相关部门的工作有更多更深入的了解,为更好的完成部门之间的协调和配合提供了技术上的保证。在对外关系协调方面,尤其是在__酒店资金十分吃紧的情况下,经过恳切地沟通、协商处理,争取并得到了大多数供应商的理解与支持,基本上化解了__酒店在特殊时期的财务困境。另一方面在与税务部门相关人员的沟通中也由陌路变成熟路,我的深刻体会是:和谐的人际关系同样能为单位创造良好的经济、社会效益。

4、向节能降耗要效益。在我主持__酒店的财务管理工作期间,由于较好地协调了与税务方面的关系,去年一年仅房产税一项,通过税收基数调整,就合理节税13万元,并得到了税务部门的认可;__酒店是一个成长中的酒店,工程的预、结算还比较多,在审核方面,我本着酒店主人翁意识,精心核对前后合同,及时纠查了乙方相关结算上的曲解,使单位节约支付工程款2万元;对各项直接耗料,随时了解市场行情并调整相应价格;这在一定程度上抑制了有关供应商的故意抬价,为酒店节省了开支增加了利润。

5、有虚心好学、开拓进取的创新意识。业余时间,我在注重提高自己专业技能的同时,力求把自己培养成为一个“一专多能”的人才。目前正在参加电大财会专业本科班的培训学习,本人相信,通过不断地接受再教育,通过不断的自我学习,定能为本公司的经营发展在理念上、管理上提供更广阔的思路。

假如我有幸竞聘成功,我将不负众望,不辱使命,做到“以为争位,以位促为”。对于财务部的下一步工作我有如下几点想法:

第一、大力提倡文明、优质服务,展现我__人良好精神面貌和道德风尚。财务部做为我酒店的一个窗口部门,在我部资金较为紧张的情况下,搞好文明、优质服务就显得更为重要。由于资金紧张,我们不可能对每一个职工、客户、供应商有求必应,对于他们忧虑着急的.情绪,我们必须给予充分的理解。耐心细致的做好解释工作,才能赢得更多的客户。

第二、下大力气提高基层会计人员的业务素质和职业道德水平。在全体会计人员之间形成一股学习之风,以此来促进我单位会计核算水平的提高。同时,本人要更加努力的钻研税务知识,做好税务筹划工作,以达到合理避税。

第三、加强成本核算和现金流量的管理。按月对本单位经营情况进行分析和总结,形成经验和教训,为领导决策提供有用的信息。对本单位的现金流量实行总体控制,促使本单位在资金的使用上量入为出,开源节流,并把资金的风险和压力尽量分散转移到分包队伍和供应商。

第四、加速资金回笼工作。对各项应收款的回收进行监控,建立应收账款预警机制,当回收的应收款达不到某一比例时,及时向对方催收,并向领导汇报,以便采取相应措施,争取工作主动权。

第五、进一步做好内外相关部门的沟通和协调工作。对外勤跑工商、税务部门,多和他们沟通,以取得他们的理解和支持。对内加强部门之间的横向联系,相互支持相互理解,一致对外。

作为一名竞聘者,应该直接面对成功与失败,假如我不能竞聘成功,说明在某些方面存在一定差距,我将继续努力,完善自我。在今后的工作当中,我将一如既往,兢兢业业的工作,用知识武装自己,在工作中提高自己,为我公司的发展贡献一份力量。

谢谢大家!

酒店岗位竞聘演讲稿 篇11

尊敬的各位领导:

今天我竞聘的是xx国际大酒店客房部楼层主管一职,首先,我先向大家介绍一下我的基本情况。

一、我的个人情况

我毕业于华南理工大学 学校 工商企业管理 专业,今年22 岁,我自从20xx年12月31 日进入 xx国际大酒店客房部以来,通过在工作中不断的学习,使我对酒店有了深入的了解,在思想政治和业务技能水平上有了大幅度的提高。

二、个人竞聘优势及自我特点陈述

(一)个人特点

1, 个人头脑比较灵活,能够根据具体情况作出相应的对策。

2, 具有一定的理论基础,可以使个人对问题的看法站在比较高的层次。3, 善于学习,思考,分析。

4, 善于做计划,规划。

5, 知识储备比较全面。

6, 执行里比较强。

(二)个人竞聘优势陈述

1,具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。始终做到胸怀坦荡,公道正派,善解人意,与人为善,不搞小动作。始终认为一个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来的,而是经过不断学习,修练培养而来的,所以,平时我只要有空在不影响工作的前提下,努力加强学习,努力使自己成为一个有高尚情操有修养的人。能吃苦耐劳,认真负责。别人不愿做的事我做,要求别人做到的事,自己首先做到。从不揽功诿过,假公济私,与人争名利。领导布置的工作总是尽力去做,从不无故推诿。

2,具有较全面的组织、协调工作的素质和能力。识大体,顾大局,处理问题较为周全,工作认真负责。具有团结同志,正确处理与领导和其他同志的关系的素养;做工作,办事情,能够做到思路清晰,行止有度,头绪分明,恰到好处。

3,热爱工作,奉行做事就竭尽全力将它做好的原则。遇到问题从不退缩,努力寻求解决办法,在解决问题的过程中使自己的工作能力得以提升。有较高的业务技能水平,在酒店行业工作的四年时间里,能做到理论联系实际,熟悉了酒店的工作流程及营运模式。

4,有较强的创新意识。我思想比较活跃,接受新事物比较快,爱学习、爱思考、爱出新点子,工作中非常注意发挥主观能动性,有较强的创新意识和超前意识,这有利于开拓工作新局面,尤其适合在激烈市场竞争条件下的企业管理工作。

5,管理理经验,从事过一员工,一线管理工作,具有一定的管理实践能力。

6,敢于破旧立新,推行改革

三、对客房部工作的认识及主张:

就现代酒店客房的各项工作,我想从以下两个方面谈谈我自己的想法

1, 部门管理工作的开展。部门管理工作:

1. 一个部门就一个团队,无论大小。团队中的每一个人都肯定具有相同企业使命的。所以对于不满没一个人首先都要有明确的定位。可以通过给团队每一个人设计个日职业发展规划,并告之团队发展目标。让团对中每一给人都明白个人利益和整体团队利益乃至整个酒店利益紧密挂钩。一荣具荣,一辱具辱。通过一段时间,对于部门人员整顿。我认为每一个员工都应该有的基本素质就是:热爱本职工,敬重本职工作,有极强的学习能力,敢于挑战权威,具有团队精神。通过一段时间,稳中求进对客房不进行刷选,对与没有从业基本素质的人员,不适合岗位岗位工作进行淘汰,同时引进新的人员,最终达到客房部全员职业目标与团队发展目标一致。从而做的管理上的如臂使指。

2,在原有工作细节基础上,构件新的管理机制客房不工作需要个性张扬,但个性张扬的太多,有失去了团队精神。只有在完善管理机制的基础下去个性张扬,才企业及团对有益无害的。新的管理机制应该包括以下几个方面:

1) 绩效考核,分配机制

2) 科学规范的工作流程

3) 部门的奖惩机制

4) 明晰的岗位工作内容与职责。

3. 时刻注意管理弹性

一文一武。有张有弛。时刻注意管理弹性,在不违反公司原则的情况下尽可能多为员工考虑些问题,这样一方面容易获得员工的真心认同,便于明确团队目标,维护团队稳定。另一方面便于真正了解员工,充分发挥员工的才华。

四、对竞聘岗位的认识

岗位职责:

(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。

(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。

(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对VLP接待,协助班组掌握布置规格和要求。

(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。

(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的'消耗情况。

五、竞聘成功后的工作设想

首先,作为客房部主管必须了解经理的主要工作思路和目标,我理想概括为20个字,即“搞好服务、内强素质,外树形象,开拓发展,自强不息”。

1,认真贯彻执行酒店的各项决定,加强学习,积极进取,求真务实,开拓创新,不断提高自己的综合素质、创新能力,用诚挚的感情团结全体同事,充分调动大家的工作积极性,同心同德,搞好各项工作

2,建立和规范一系列规章制度,岗位职责分工细化,自上而下,使工作事事有人管,件件能落实,做到规范有序,有章可循。

3,建立和完善竞争机制。尺有所长、寸有所短,充分发挥各人的特长,从而调动每个人的工作积极性。

4,摆正位置,做好配角、当好参谋。首先对部门里的全面工作要尽其所有,收集各种信息供经理参考,向经理提供各种建议和主张,帮助经理顺利作出决策;其次,要有统筹兼顾的思想,当好经理的协调人,使做出的决策能符合大多数人的意愿。

5,让每个员工树立维护消费者合法消费利益的思想,同时,把服务仪表、服务态度、服务纪律、服务秩序等作为培训的基本内容,让员工树立“顾客是上帝、员工代表企业”的思想。

6,做好员工的工作安排、指导和考核.

尊敬的公司领导,诚恳待人,为人正派是我为人态度!勤奋务实,开拓创新是我的工作态度!如果公司委以我客房不主管的重任,我将不辜负大家的期望,充分发挥我的聪明才智,以昂扬的工作热情和高度的工作责任心,加倍努力地工作,协助经理使酒店营运的日常工作在各方面都有新的起色,新的突破,上升到一个新的台阶。

酒店岗位竞聘演讲稿 篇12

尊敬的各位领导、各位同事:

大家好!

我是xxx,很荣幸能有机会站在这里进行竞聘演讲,衷心的感谢公司和领导给我这次机会,参加今天的餐饮部领班竞选,这对我来说是机遇,更是挑战,我将非常珍惜这次展示自我、锻炼自我的难得机会。

我毕业于旅游学校,餐饮服务是我所学的专业。9月我加人度假区这个人才济济、团结奋进的大家庭,也是餐饮部的老兵了,在酒店一线岗位上工作了半年,回顾自己在这半年里,因为有各位领导对我工作的关心和鼓励,让我学到了许多在课本上都学不到的专业服务知识。

这次竞选领班,其理由是:

1、与我所学的专业息息相关,我是旅管部的学生,所开设的课程也都是紧贴酒店管理的,所以我从事这个行业,一是专业对口,二是基本功扎实。

2、无论何地我都尽心尽职,赢得许多客人和领导的好评。

3、我曾在一个商务型茶楼打寒假工,所以对散客的接待有了一定的熟悉和经验度,并由于领导和同事对我工作的认可,颁发了“服务之星”奖,我有信心、有决心做好本职工作,自我完善;力求做到更好。

在这里,我粗略的说下我的见解,我认为作为一个领班,首先对客的服务意识要强,在服务过程中要注意每个环节,比如说:在客人用餐时,要不停的巡台,要求员工及时更换骨碟、烟缸等,做好四勤工作,客人没想到的我们要想到,客人想到了的,我们要做到,提高宾客的满意度;还有当小朋友来用餐时,我们要及时送上宝宝椅,或准备一套较小且不容易破损的儿童餐具,在小朋友哭泣大闹的时候,送上可爱的儿童玩具,只有个性化的优质服务才能得到顾客满意加惊喜;再比如说:顾客用完餐后,要主动问询宾客意见,记录下他们的用餐习惯和对菜肴的喜好和忌讳,下次用餐时就增加了熟悉度,增加了顾客的回头率,这些都是人性化服务,只有精益求精,才能为客人营造家的感觉。

其次,就是人际关系,我认为不论是领导、员工还是客人,都要有一定的人际关系。比如说:对客人,我们可以把一些常客和老顾客的姓名、职位、电话和爱好记住,每次客人一来,我们就用姓氏和职位来称呼,这样会让客人感到受重视,还会让客人感觉我们很热情。甚至每逢过年过节还可以给客人发一些祝福的短信,可以增加客人的回头率;对上司的`关系与对客服务有关,当我们对客人热情的服务得到好评时,就会得到上级的认可,这样人际关系也进一步增加了。同时也要与员工建立良好的关系,因为当你发号施令时,他们是你坚决的拥护者和执行者。

最后就是管理方法,我认为一个好的管理方法不仅会给部门带来好处,起到作用,甚至会影响的整个公司。

1、我们要善于平衡员工之间的矛盾,配合上级,管理好下属,还要督导员工的工作,发挥带头作用,协助主管的培训工作,带领员工不断提高业务技能、综合素质。在月底总结员工表现,根据员工的表现给予表扬或批评,奖励或处罚。

2、还可以采用我以前工作时的方法,每天早上开例会前,总结头一天的工作,下午开例会前,就总结上午的工作。只有不断总结,才能找到更好的工作方法。

3、在此,我还有单独提出一点,那就是微笑,微笑在任何地方都可以用到,它是一种语言,还可以创造出能量,展现出我们的热情与关爱,微笑还可以得到别人的回报,它是坦诚的、是温暖的,不论是与客人、领导还是同事见面了都要展示出自己灿烂的笑容,微笑从我做起。

记得有位名人说过这样一句话:“生活就像一杯浓酒,不经三番五次的提炼,就不会这样可口”,我想其实我的专业成长也像这杯浓酒,不经历三番五次的磨练,就不会有新的收获与感悟吧。最后,我想用汪国真老师的诗来结束我今天的演讲:“我不会想是否成功,既然选择了远方,就只顾风雨兼程;我不去想身后会袭寒风,既然目标是地平线,留给世界的只能是背影……”

大家都在看