知远网整理的饮食文化演讲稿（精选11篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。
饮食文化演讲稿 篇1
我的家乡柳州美丽富饶繁荣。只要来了就舍不得回去，但柳州最有名的还是香喷喷的香辣螺蛳粉。
螺蛳粉酸、辣、咸、鲜、辣。它是由柳州独特的软而可口的米粉制成，配有一些强烈的成分，如酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等。然后淋上一汤匙滚烫的螺蛳汤，就做出了一碗色香味俱全的螺蛳粉。但是，不要小看这个螺蛳汤。很精致。它是以青螺为主要原料，配以五香八角等数十种香料制成。在柳州，如果你的螺蛳汤淡而无味，没人会看。精心烹制的螺蛳汤清而不淡，麻而不躁，辣而不辣，油而不腻。一般都是在大铁锅里煮，泡骨头和蜗牛。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉，你的胃口一定会很大。看，晶莹剔透的白米面和翠绿鲜嫩的蔬菜浸在殷红的麻辣油里，煎出的金黄酥脆的腐竹也点缀在其中。花生、黄花菜、酸笋披着闪亮的红油皮，洋洋自得。令人垂涎三尺。
可以肯定的说螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到蜗牛特有的'味道。空气中飘着的酸酸的美味，还有“吮吸吮吸”的声音，构成了柳州街头不可或缺的美丽景观。
饮食文化演讲稿 篇2
饮食文化演讲稿
演讲稿以发表意见，表达观点为主，是为演讲而事先准备好的文稿。在现在社会，演讲稿的使用频率越来越高，在写之前，可以先参考范文，以下是小编为大家收集的饮食文化演讲稿，希望能够帮助到大家。
饮食文化演讲稿 篇3
我的家乡最著名的小吃就是那无烟烧烤了。每当想起那无烟烧烤，我就会口水流下三千尺，会迫不及待地去吃。
吃烧烤的时候要有耐心，如果心急，一烤好就吃，那你可要受苦头了，非把你烫得满嘴是泡。吃烧烤也有讲究，你可以先吹一吹，再吃；也可以慢慢的吃。
这个星期六，妈妈特意带我去乡下品味那美味的无烟烧烤。开始吃烧烤了，只见这烧烤香喷喷的，色泽诱人，让人看了就想吃一串。这时，我先拿起胡椒瓶往烧烤里撒胡椒粉，再挑一串香喷喷的羊肉串，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口，真是嚼劲十足。接着是一串牛排，我再也抵挡不住牛排的诱惑了，迫不及待地咬上一口，嫩嫩的，脆脆的，让我不忍心把牛排吞下去。我一下吃了八串，妈妈见我吃得那么香，说我是个贪吃鬼。唉，谁让烧烤这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，我心里还想着那无烟烧烤。烧烤的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的人间美食——无烟烧烤吧！
饮食文化演讲稿 篇4
跟随我们学习中国饮食文化的故事。
中国饮食文化涉及食物来源的开发利用、餐具的应用与创新、食物的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理、饮食与国家安全、饮食与文学艺术、饮食与生活境界等的关系。
在中国优秀传统文化教育中阴阳五行哲学、儒家伦理、中医营养理论、文化艺术成就、饮食审美时尚、民族性格等诸多因素的影响下，中国烹饪技艺被载入史册，形成了深厚的中国饮食文化。
看特点
中国饮食文化强调滋补、助养的理论(素食主义，讲究药膳、滋补)，讲究“色、香、味”。这四个属性，即五味的和谐状态(风味鲜明、味道鲜美、有“舌菜”之誉)、互变的烹饪方法(以厨房规则为基础、灵活机动)、美食理念(格调平和、寓教于乐)，都不同于海外饮食文化的自然美。中国的饮食文化不仅注重菜肴鲜艳如画的'配色，还搭配用餐氛围产生的味道，这是中华民族的个性和传统，也是中华民族传统礼仪的突出方式。
从影响力来看
中国饮食文化直接影响日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；同时也间接影响到欧美、非洲、大洋洲，如中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具、大豆等，惠及全球数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种视野开阔、层次深刻、多角度、高品位的源远流长的地域文化；它是我国各族人民在100多万年的生产生活实践中，在食物来源开发、餐具开发、食品调理、营养保健、饮食美学等方面创造、积累和影响的物质财富和精神财富。
饮食文化演讲稿 篇5
中国饮食文化由于其特定的经济结构、思维方式和文化环境，形成了自己鲜明的特色，主要表现在以下六个方面。
选材是中国厨师的第一技能，是做好一道中国菜的基础。要有丰富的知识和熟练的技能。每一道菜所用的原料，包括主料、配料、辅料、调料，都有很多讲究和一定的规律。简单来说，就是“好”和“好”这两个字。孔子说：“吃不饱，吃不好。”所谓“精”，是指精选的原料，综合考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜、嫩滑、优良的材料为最佳。
刀功，即厨师对原料的刀法处理，是烹饪技术的关键之一，是厨师适应热量、受热均匀、口感好、保持一定的形式美所要求的。早在古代，中国就重视刀法的使用。经过历代厨师的反复实践，创造了丰富的刀法，如直刀法、切片刀法、斜刀法、剜刀法、切肉刀法等。并将原料加工成各种形状和颜色，还挖空美丽的图案，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”特别是刀法和手摇法的结合，使熟料和可食用的原料成为艺术性强、形象生动的禽、兽、虫、鱼、花、草的花式拼盘，如《龙凤盛世》、《孔雀开屏》。
烹饪温度是形成菜肴风味特征的关键之一，但烹饪温度变化很快，没有多年的实践经验很难达到合适的位置。因此，掌握烹饪温度是中国厨师的一项绝活。中国厨师能准确识别强火、中火、低火等不同火力，熟悉各种原料的耐热性能，熟悉控制火时间，善于控制传热物体的性能，根据原料的老嫩度、含水量、形状大小、整块厚度等确定烹饪顺序。把做好的菜嫩脆脆，烂烂。
厨艺是中国厨师的.另一项绝活。常用的手法有：炒、爆、炒、煮、溜、炒、糊、焖、扒、烧、炖、焖、炒、煮、酱、卤、蒸、烤、炒、炒、抽，还有拉丝、蜜汁、挂等。
调味也是做菜的味道。
只有准确把握这六个方面，才能对中国饮食文化有深刻的认识，才能更好地继承和发扬中国饮食文化。
饮食文化演讲稿 篇6
俗话说“民以食为天”。饮食是人类生存和发展的第一需要。中国的饮食文化传承了五千多年，可谓辉煌。
中国传统文化强调人与自然的统一，饮食文化也是如此。从神农的中国饮食文化开始，五千多年来，中国人一直强调药食同源的道理，神农的药味是药食同源最早的见证。
中国的饮食分为四个发展阶段：生食、熟食、自然烹饪和科学烹饪。注重用料、烹饪、食用的精致，引进传统菜肴6万余种，工业食品2万余种，内容丰富，博大精深，民族特色鲜明。五颜六色的宴席，五颜六色的风味流派，赢得了“烹饪王国”的美誉。
不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国饮食文化的总体特征；
第一，口味多样。由于我国幅员辽阔，资源丰富，各地的气候、产品、习俗都有差异。我国自古就有“南饭北来”的说法，其口味可分为“南甜北咸，东酸西辣”，主要有巴蜀、齐鲁、淮阳和粤闽。
第二，四季不同。一年四季按季节吃饭是中国烹饪的另一大特色。我国自古以来都是根据季节变化调味配菜，冬味浓郁，夏清淡凉。
第三，注重美感。不仅熟练，还注重菜肴的美感，注重食物的色、香、味、形、器的和谐。实现色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神与物质高度统一的特殊享受。
第四，注意兴趣。不仅对小吃的色、香、味有严格的要求，对其命名、口味模式、用餐节奏、娱乐穿插也有一定的要求。中餐菜名可以说是高超，雅俗共赏。菜名不仅根据主、辅、调味、烹饪方法的真实性来命名，还根据历史故事、神话传说、名人口味和菜名形象来命名。
第五，食药结合。中国的烹饪技术与医疗保健密切相关。几千年前就有“药食同源”、“药食同源”的说法。利用食品原料的药用价值，制作各种美味菜肴，达到预防和治疗某些疾病的目的。"
中国人的饮食生活反映了传统文化的特点。研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的重要组成部分，也是研究中国文化的关键。
饮食文化演讲稿 篇7
亲爱的老师同学们:
大家好！
我今天演讲的主题是饮食与健康，所以让我来做健康饮食的引导者。
众所周知，我们小学这个阶段是成长发育最关键的时期。所以，为了我们的身体健康，为了我们在学习生活中能有一个健康的身体来面对未来的学习和分数生活，我们要注意自己的饮食，不要在不经意间养成不良的饮食习惯，对身体造成损害。
良好的饮食习惯对我们小学来说尤为重要，这是一个思想启蒙的'过程。每天都要接受大量的信息，学习很多知识。一个健康的饮食习惯不仅会给我们的健康带来好处，也有助于我们的学习。但是，如果我们养成了不良的饮食习惯，那就不好了。不良的饮食习惯不仅会影响我们的学习。也会间接影响到我们的生活，所以饮食的健康是我们小学最重要的问题。它直接关系到我们的成长，健康的饮食可以让我们成长得更健康更快乐。
要培养小学生健康一致的饮食习惯，就得从自己做起，为自己制定一个标准的饮食计划。首先是最基本的东西。生活中，我们不能养成挑食偏食的坏习惯。日常生活中，什么都要吃，尤其是各种五谷杂粮，新鲜水果蔬菜。要通过饮食来摄入和维持我们身体新陈代谢正常的微量元素。但如果不能控制自己的饮食习惯，偏食的话，很容易导致营养不均衡，对身体造成很大的损失。有些同学还有不吃早餐的习惯，这种不良习惯很容易导致肠胃疾病。
在日常生活中，很多人在吃饭的时候都喜欢选择自己喜欢的食物。比如有的同学喜欢吃肉，每次点菜都点很多肉，却很少吃蔬菜。还有的特别喜欢吃垃圾食品，比如大排档的油炸食品，各种零食。这些食物成分复杂，都是不良习惯，时刻危害着我们的健康。
作为小学生，现在是我们成长发展最关键的时刻。我们要自觉养成健康简单的饮食习惯，每天坚持自己的习惯，避免吃大排档和买垃圾食品，对自己的成长负责。希望大家听完我关于饮食健康的演讲，能养成科学合理的饮食习惯，健康快乐的成长。
我的演讲结束了，谢谢大家。
饮食文化演讲稿
演讲稿以发表意见，表达观点为主，是为演讲而事先准备好的文稿。随着社会一步步向前发展，能够利用到演讲稿的场合越来越多，怎么写演讲稿才能避免踩雷呢？以下是小编为大家收集的饮食文化演讲稿，欢迎大家分享。
饮食文化演讲稿 篇8
尊敬的教师和同学们：
大家好！
今日我演讲的题目是《健康饮食，让身体更强壮》。食品能够让我们身体成长，能够给人们带来愉悦，能够给人们带来营养、健康……可是，如果不合理饮食，便会给我们的身体带来危害。所以，健康的饮食，才能够让身体健康，使身体强壮！
记得小时候的一段日子，由于缺少锻炼，导致身体的吸收本事下降。为此，我就想，自己和以往一样的生活，为什么会生病呢？于是，我带着疑惑来到了医院。经过检查，发现是因为不健康的饮食给我带来了麻烦。我突然想到，这几个月，我比较喜欢吃甜食，不吃水果、蔬菜，这才导致的身体不适的。虽然以往我缺少锻炼，但我合理健康的饮食，才保护了我的身体健康。看来运动、学习和健康的饮食，才能让人有一个健康的体魄。
此刻上小学六年级了，校门口有许多商家，有得卖文具，有的卖食品，可谁会想到那些低价的食品就是“三无”产品。此刻的学生买东西总去想到味道如何，却不去想，吃了对身体的危害。那些垃圾食品可能5角、1元或更低。为什么那么便宜呢？是因为这些东西可能用料和香料、食品添加剂异常的多，而食材很可能是食品垃圾打造的。我发现，同学们对味道十分敏感。到了8~12岁时，对咸味是那么喜爱，就如同写作业必须用蓝墨汁是一个道理。这种食品对身体的危害也不可小觑，吃多了会对心、肺、肝的健康造成很大的影响。所以，珍爱生命，远离垃圾食品。
健康的.饮食也要合理的搭配，不能吃营养保质过期的食品。比如吃油条豆浆不能喝牛奶。不能这样进食，因为它们的营养成分不能混搭在一齐，否则有的还会对身体有害。健康的饮食需要自己坚持，必须要拒绝那些对身体不好的、变质的、变味的食品。
健康的饮食对身体有很大的帮忙，合理的饮食给我们带来了健康、幸福、欢乐！让我们从此刻开始爱护自己的身体吧，做到健康的饮食吧，让自己的身体更加健康、强壮！
我的演讲完毕，多谢大家！
饮食文化演讲稿 篇9
有一种美食，香嫩可口，再浇上微辣的黑胡椒汁，散发着浓浓的香味。闻着，嚼着，咽着，一股香浓的滋味在你口腔里久久回味……说起这种美食，你肯定不陌生，它，就是牛排。
来到“必胜客”坐下后，点了几份菜，就坐在椅子上慢慢等待。六点五分。六点十分。六点一刻。渐渐，我没有耐心了，时不时向厨房瞄去，可次次都是宋江的军师——无用。人们常说“光阴似箭，日月如梭”，可此时，我感觉时间过得是如此漫长，仿佛被冻结了一般，简直度秒如分，度分如时，度时如日啊！
终于，一位服务生端着一个盘子缓缓向我们走来了，我动脑一想，莫非是我的牛排？我向四周望了望，没有其他人。我立即兴奋起来，双手抓起刀叉，眼睛死死地盯着服务生手上端着的那个盘子。此刻，屋外是那般黑暗，使人感到哀愁。屋内是这般明亮，空气里流动着我欢乐的'分子。五步，三步，一步……越来越近。牛排呈现在我的面前了，还“嗞嗞——”地冒着热气呢。
我左手拿叉，右手拿刀，看准较嫩的一小部分，轻轻一叉，再用刀开始慢慢切割。可是，牛排是刚出炉的，残留的水珠在高温里爆开，正有一颗，咬住了我的手指。“哎哟！”我放下叉子，往伤口上吹了几口气。接下来我可小心了，侧着切，油不容易溅着。不出所料，一下子，几小块便割好了。我用叉子叉住了一块牛排，放进酱杯里蘸了一点酱汁，又叉了几条意大利面，一起往嘴巴里送。糯糯的酱汁滑滑的，牛排丁嫩嫩的，意大利面软软的，好吃极了。一口下去，唇齿留香。
“竣迪，擦擦吧，你成‘大花猫’了！”我接过纸，擦了擦嘴，才发现盘子里的肉已所剩无几。酱杯里的酱汁也“萎缩”得接近杯底了。于是，我像秋风扫落叶一般，干脆把余下的肉全给消灭了。而看看妈妈的盘中，还剩一大半呢。
妈妈常说我是吃货，我看真的名副其实呢！
饮食文化演讲稿 篇10
尖尖的竹笋生长在开着露花的森林里，干火腿散发出诱人的香味，渔网里的光像恋人的眼睛一样闪闪发光，蝴蝶戴花的时候，主人手里的面条在案板上噼啪作响。不同的民族和地方有不同的饮食文化。
我的家乡是哈尔滨，那里的食物主要是面食，不同的节日桌子上的菜也不一样。比如春节的时候，全家人都会煮各家的蜜枣粥，这就说明这一家是甜的，安全的。老人会亲手做——年糕，家乡的传统美食。做年糕是孩子和老人之间最有趣的游戏。这里有很多做年糕的方法。最好最受欢迎的就是炒。老人炒的年糕不粘不好吃，坐在客厅都能闻到。
元宵节也是我家乡的一大乐事。人们一大早就去市场买好材料，回家做元宵。在我的家乡，有一种油炸元宵的做法。好像几个简单的'程序都不是那么好做的。面条一定要揉匀，饺子一定要捏圆，最后在锅里炸。煎饺里的馅料已经有一部分出来了，但是最后精心制作的汁还要倒，一种美味就诞生了。
在我的家乡，夏天很热，在这个时候送一碗冷绿豆糖浆是最好的事情。绿豆糖浆要把绿豆、银杏、红枣等材料和白糖放在一起煮，煮好后放在冰箱的冰上一段时间，忙累了就喝一碗，既能缓解署，又能降温，让整个人重新充满活力。
秋天是最容易感冒的季节。在这里，家乡的蒸梨很有用。家乡的蒸梨在天气越来越冷的时候，可以预防感冒，给身体送去一股暖流。我家乡的蒸梨用料简单，制1 / 5
作容易，但给人一种吃不厌的感觉。首先将梨切成小块，加入冰糖、红枣等材料。蒸梨很好吃。
哈尔滨冬天冷得瑟瑟发抖。这时候家里会准备羊肉火锅取暖。东北羊肉味道鲜美，放在火锅里更是美不胜收。当你在里面放一些萝卜时，它尝起来不同。吃之前还会沾上东北酱，味道就不一样了。
我家乡的饮食文化蕴含着独特的魅力。只有了解其特点，才能更好地继承和发扬。
饮食文化演讲稿 篇11
我家乡最有名的小吃是美味的馄饨。每当我尝到这种令人垂涎的食物，我就感到轻松愉快。
吃馄饨要有耐心。如果你很着急，你想一次吃一个。馄饨会让你满嘴气泡。吃馄饨也很讲究，可以和皮分开吃；扎完皮也可以长期吃。喜欢吃辣的客人可以在吃之前放点辣椒。
国庆假期的某一天，我妈特意带我去黄师父的馄饨店品尝了美味的馄饨。我开始吃馄饨。我看到馄饨很厚，颜色很诱人，又长又鼓，让人很想一次吃一个。此时。我拿起胡椒粉瓶往馄饨汤里撒胡椒粉，然后挑了最大的，用筷子小心的扎皮。突然，一阵香气扑鼻而来，我忍不住流口水。我先咬了一口皮肤。真的很耐嚼。然后一团红肉调皮地从馄饨皮里跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷阱的诱惑。我迫不及待地想咬一口。那种又嫩又滑的感觉扑面而来，我舍不得吞下那美味多汁的云。我只是想馄饨在嘴里回味一下。一连吃了七个，肚子都肿了。我妈看到我吃的.这么好就说我是个饕餮。呃，谁做的馄饨这么好吃？我宁愿做个饕餮鬼，也不愿品尝人间美味。在家里，馄饨的香气还在我嘴里四溢！
嗯，听了我的介绍，大家一定都在流口水！来尝尝这个好吃的——馄饨吧！