知远网整理的小年夜包饺子活动方案（精选6篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。
小年夜包饺子活动方案 篇1
活动目标
1.认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来。
2.知道冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天。
3.深刻对祖国的认识，知道我国是一个有悠久文化传统的民族。
活动内容
1.综合：冬至我知道
2.科学：白天短、黑夜长
3.让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子。并通过儿歌了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至团(民间有“吃了汤圆大一岁”之说)，包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等，让孩子感受到冬至的节气。
4.学包饺子。
活动安排
A准备阶段：(30分钟)
①肉(已绞好的)、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。
②各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。
③生活老师把芹菜(每班一颗葱姜)分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。(此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。)
④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜(在活动室)进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。
B拌馅阶段：(10分钟)
生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。(并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲)(地点：活动室)
C擀面皮阶段：(30分钟)、(与包饺子同步进行)
生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。(2个/人次)(地点：活动室)(开始前，请班级老师给小朋友们洗手)
D包饺子阶段：(50分钟)
生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次)，班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。(评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份)(各班根据自己班级包的饺子进行数数)(地点：各班教室)
E水煮阶段：(30分钟)
生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。
F吃饺子阶段：
生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，老师进行配餐，请小朋友们品尝自己包的饺子。(此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子?盛的``数量?)
儿歌《冬至到》
冬至到，冬至到;
南馄饨，北方饺;
暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓扫;
会亲访友拜老师;平安幸福乐陶陶。
冬至到，冬至到，
这一夜，最长了;
甜甜蜜蜜睡一觉;明天太阳会更好。
包饺子手指操
小手摊开，咱们来包饺子吧(伸出左手手掌)擀擀皮(右手在左手上做擀皮状)和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和馅的动作，就象手指在抓挠)包个小饺子(说一个字，用右手食指依次点着左手的手指)香喷喷的饺子给谁吃(用右手把左手指包起来，盖住，问孩子)(然后孩子说给谁吃，就把饺子递到嘴边)
冬至故事
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
小年夜包饺子活动方案 篇2
一、活动目标
1、能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。
2、通过活动，让孩子学会分享劳动成果，培养幼儿热爱家人的感情。
二、活动重点
能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。
三、活动难点
学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。
四、活动准备
1、知识经验：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关知识。
2、物质准备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶。
五、活动过程
1、点名听到名字的小朋友和老师击掌问好。
2、活动导入，播放儿歌《包饺子》，然后做手指操，直接引出主题。
冬至相关习俗
在古代，有个郎中，每年冬至都熬制一种取暖的药汤给村民喝，汤里的.食材很像耳朵，流传至今，便有了吃饺子不会冻掉耳朵的传说。
小年夜包饺子活动方案 篇3
活动目标：
1、随音乐，基本合拍地做擀饺皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。
2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。
3、在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。
活动准备：
1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的'样子。
2、游戏时用的“大漏勺”一个。场地上贴一个椭圆形（轮廓线）表示“大盘子”。
3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。
活动过程：
1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。
2、创编饺子沸腾部分。
（1）引导幼儿说出包饺子的过程。
（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。
（3）教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。
（4）幼儿听音乐自由表现。
3、学习擀饺皮部分。
（1）创编擀饺皮的动作。
（2）学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。
4、学习包饺子部分。
（1）学习包小饺子。
（2）学习两人结伴包饺子。
（3）听音乐包饺子。
5、将动作连起来，完整练习一遍。
6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。
小年夜包饺子活动方案 篇4
一、活动背景：
为进一步弘扬民俗文化，继承传统习俗，享受健康娱乐，彰显传统文化魅力。在这充满激情的十二月份，冬至节的步伐慢慢迈近，这正是我们举行活动的好时期，也是我们宣传自己，锻炼自己综合能力的大好时机。而作为新时代的代言人，大学生总是洋溢着青春的活力、充满着狂热的激情，对新奇的活动必定会踊跃参加，同时也是为了展示大学生的青春风采，增进思想交流，繁荣校园饮食文化，拓宽同学们的兴趣爱好。
二、活动目的：
1、至来临之际，让所有在院的同学一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日、感受家的温暖、集体的'温馨。
2、通过亲自动手包饺子、煮饺子，让全院同学能更真切得去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包饺子的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼同学的动手能力和学习能力。
3、感受节日气氛、发扬传统文化，继承传统习俗。
三、活动时间：
20xx年12月22日7:00-8:30晚包饺子煮饺子
9:00-9:30邀请老师品尝饺子。
四、活动地点：
社联人员及其各社团成员在社联办公室
五、活动内容：
“饺子”的制作及共庆冬至吃饺子活动
六、活动的后续工作：
1、拍照留恋：各位领导嘉宾，社联全体人员和各社团。
2、社联全体人员留下整理现场卫生
3、对活动的照片进行展示（待定）
4、各部门成员及其各社团做工作总结
七、注意事项：
1、参加人员必须按照规定时间进场，到规定的地点就绪，不得打闹玩耍。
2、活动时，做好维持秩序工作，专门安排人员在现场维持秩序，防止场面失控，过于喧闹。
3、注意同学安全。炉灶放置。灭火器放置。
小年夜包饺子活动方案 篇5
活动主题：
包饺子连情谊
活动目的：
1、通过活动促进同学之间的交流，增进友谊。
2、通过活动的开展提高我们的动手能力。
活动对象：
xx综文2班成员
活动时间：
1月23日16时
活动地点：
高服食堂
活动开展：
好吃不过饺子，温暖不过集体。为增强大学生思想，丰富我们的大学生活。本次团日活动我班举办了班级包饺子活动。活动丰富多彩，同学们热情高涨。
（一）准备
1、与食堂协商;
2、物资：饺子皮，猪肉等（上午准备）
（二）举办
1、将同学进行分组;
2、组织饺子馅的制作；
3、各组进行包饺子方法交流，并负责同学煮饺子。
4、饺子包完后，大家开始动筷子,在此之间可以做些游戏。互相交流等。
5、活动过后，大家都帮着打扫一下。
活动费用：
场地费100元猪肉90元白菜和韭菜等23元饺子皮35元总计248元
活动注意事项:
1、在活动期间，切菜过程中要注意，防止伤到自己。
2、由于厨房内比较滑，所以走路小心，以防滑倒。
3、煮饺子的时候水很烫，注意安全，千万不要烫伤。
活动总结：
本次活动本着走进生活，魅力春天，在春天这个舒适的'季节，在春天中体验大家在一起的欢乐，体验一起动手，一起收获的感动。充分调动了大家的动手热情，各位班委负责人都尽心尽责的将前期准备工作做好，以包饺子的传统活动方式，促进了同学们间的交流沟通，增进同学们的友谊，增强班级的凝聚力，培养同学们的团体协作精神，又使学生心情愉悦，对班级产生了自豪感、责任感和集体荣誉感。
在动手中共创和谐。而此时也临近期中考试，亦借此机会为大家放松心情，缓解压力，使同学们形成正确的人生价值观，形成浓郁的学风，更加坚定学习的信心，学习方法更加科学合理，学习效率更高。让大家用轻松的心态来迎接即将到来的考试。
该次活动主要有班委策划、操办，也举办的比较成功，令人欣慰。活动场面比较活跃，每个成员各自充分发挥自己的实力，使我们的活动顺利进行。本次活动总体来说是一次成功的活动，同学们乘兴而来，尽兴而归，组织活动出色，同学配合强，带动大家积极性。相信以后的后活动会越办越好！
存在问题：有收获，自然还有些许不足，班级少数同学由于个别原因无法参与，还有就是有些同学较为内向，相信在以后不断地活动中他们会渐渐展现他们不同的风采，值得期待。
小年夜包饺子活动方案 篇6
1、活动时间：
1月18日（周日）18:0-20:00
2、活动地点：
中大学东校区学二食堂
3、活动主题：
依行冬至，依言“饺”伴
4、活动对象：
药学院全体本科生
5、活动说明：
本次活动报名费为10元/人
6、活动流程：
时间
内容
备注
18:2—18:40
同学到场并分组
同学到场后签到并获取抽奖号码
18:40-18:0
主持人简单介绍活动内容
18:40—19:0
包饺子简单教学；
包饺子速度比赛
19:0—19:4
煮饺子，同时分组玩游戏
19:4—20:10
吃饺子
20:10—20:20
抽奖环节；合影留念