母亲的菜园子

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2023-09-05文/王倩情感

周末回家,进院子,就被映入眼帘的各种蔬菜吸引住了,满眼绿色,生机勃勃。院子里有两块不大的菜园,但被母亲经营得井井有条,种着品种丰富的时令蔬菜。老家的院子坐北朝南,菜园子能充分吸收阳光,院子里通风也好,所以菜园子的蔬菜长势喜人,这个菜园子基本解决了家里的日常需求。

豇豆

在菜园子边上种了一排豇豆,最近正是豇豆成熟的时间,一条一条地垂下来,像杨柳的枝条一样,脑海里瞬间飘过"碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦".藤蔓上开着紫色的豆荚花,像缩小版的蝴蝶兰,吸引了好多的蜜蜂,每次摘豇豆时总怕被蛰到。最近是头茬豇豆集中成熟的时间,几株秧苗每天可以摘好大一把豇豆,一家人都吃不完,听母亲说豇豆每年能结两到三茬。搭了架子的豇豆像卫士一样,在菜园和街道之间形成天然的篱笆院墙。

黄瓜

菜园子被母亲划分了几个小块,小块之间用土梁隔开。四株黄瓜用竹竿搭了起来,依偎在一起,结了好几个黄瓜,顶花带刺,我顺手就摘了一个,自家种的不打农药,不施化肥,用水洗洗就能放心食用,很脆,很清香。

西红柿

还有几棵西红柿,茎上长着毛茸茸的小刺,开着小小的黄花,果实红绿相间,绿里透着白,红里透着粉,刚下过雨,有的红柿子被雨打得裂开了口子。听母亲说这是毛粉柿子,不酸,掰开咬一口,沙沙的。

还有两排葱,不同于城里卖的那种很大的、有很长葱白的葱,也不同于那种汤出锅后撒的小葱,是那种介于两种之间的本地葱。这些葱是母亲在"五一"左右买的葱苗,排了两行,这些葱是我们当地人中午吃面炒菜的主角,用这种葱吃面才有葱香味,或者用来熬葱油拌面也是很好的。

茼蒿 韭菜 辣椒

在西红柿旁边种着一畦茼蒿和韭菜,韭菜有些受旱了,长得不是很好,叶子有些干黄。还有一小块线椒,能有七八株吧,刚开始结辣椒,还开着小小的白花。记得小时候暑假里,用线椒和青西红柿炒菜,夹馒头特别香。

秋葵 茄子

在菜梁子上还套种了几棵秋葵,这算是菜园子的新品种,是这几年才开始种的,我总觉得秋葵和棉花长得很像。在菜园子的边上,种了四株茄子,茄子要长得晚些,现在还没开花,再过半个月差不多就会开花结果。

丝瓜

在靠墙的一侧,母亲点了几窝丝瓜,长了长长的藤蔓,爬满了墙壁快到二楼的平台上。丝瓜结果实需要到八九月份。嫩丝瓜刮掉皮,做丝瓜炒蛋是我很喜欢的,长老的晒干可以撕掉外皮用来刷碗。

南瓜

后院种了四窝南瓜,可能是刚下过雨,南瓜长势很旺,乍眼一看,感觉像外生物入侵一样,长得有点"唯我独尊"的样子,叶子黑油油的,很大,刚开了几朵黄花,爬满了后院,走路都得抬起脚来。到九十月份,南瓜就成熟了,我喜欢南瓜长老点,刮了皮熬南瓜粥,特别养胃。

等到九月份,院里的菜败了后又该埋蒜瓣,撒菠菜种、香菜种,点萝卜了。十二月份就可以吃青萝卜了,刚拔的萝卜削片当水果吃,甜中带着点微辣,别有一番风味。

就这小小的菜园子,一茬接一茬,完美地无缝衔接,春有油菜苔、油麦菜、莴苣、蒜薹;夏有黄瓜、西红柿、茄子、豇豆;秋有南瓜、丝瓜、秋葵;冬有萝卜、蒜苗和菠菜。"你方唱罢我登场",而我最欢夏天的菜园子,有色、有味、有爱,给人以希望和力量。或许这些菜,都不是什么名贵的品种,但是在整个过程中,充满着劳动过后丰收的喜悦,这也就是为什么母亲乐此不疲的原因吧。

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