蕃茄红了

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2023-05-25文/张生怀随笔

庭院里的蕃茄红了。在茂盛碧绿的枝叶间,露出象新嫁娘般娇羞的红扑扑的圆脸蛋,让人有吻上它脸的冲动。

那红,是大自然的魔法手把鲜和艳调制成的象鸵红、象粉红、象绯红的奇妙组合。在如透明胶柔滑的表皮下,彩红色的肉汁间,有些水泡似的白圈、黄点、青斑点缀晕化开,象彩云飘动,令人爱不释眼。大咬一口,饱满的肉汁稍加咀嚼,即象果冻滑溜入喉,那淡甜,浅酸,微涩的清新味道,顿时让人满口生津,唇齿留甘。 

自家种蕃茄,追求的就是一个天然品质。除了栽种时使用鸡粪作基肥外,生长过程中,再没用任何化肥和农药,任其与其它菜啊、瓜啊撒着欢自然生长。闲暇时,当园艺园景驻足观赏时,除了滋生归园有乐的劳动成就感外,童年与蕃茄有关的情景剧,也会从记忆里跳出来,让心情顿时轻快起来。 

留在我们60后脑中对蕃茄的记忆,是段色彩斑斓的童话。记得那时,蕃茄种植主要是生产队集体一项副业生产。而我们获得这时鲜的途径主要有两条,一是向父母讨钱买,2分钱可以买到一只二三两大的,还舍不得大口马上吃掉,常常是吃一口,添几添,慢慢品尝解馋。在那劳动一天只能收入几分钱几角钱的年代,父母干瘪的钱袋扎得很紧,讨几分钱也不容易,所以购买解馋的机会很少,于是,只能采取下策,偷——先留心观察看园人去向,乘其不备,狗爬式钻入园中,速偷速溜。躲到无人处吃完,装着啥事没干,隔三差五隔故技重演,为此,没少挨骂和揍。现在沾个偷字,那是人品的严重缺陷,而在那艰难岁月,被饥不择食驱使的孩童们,有几个没干过偷果窃瓜的勾当呢,那时的偷字,于今想来,应注解为,顽皮的童年故事。 

现在,蕃茄已成国民级家常菜肴,四季不缺。

因为多数产自大棚,天然风味大打折扣。而农村居民,依靠地利,家家几乎都应季栽种,自产自给,可随意生吃凉拌,可讲究热炒煲汤。而其美容保健食疗之功效,在品尝她自然的味道、时鲜的味道、家常的味道之后,更为大众推崇和津津乐道,为平凡的日子,平添几份知足常乐的小情调。 

自栽的蕃茄红了,小康农家的日子甜了,美丽乡村乐了:咱们的老百姓哪,今天么真高兴啊!

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