忙罢

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2023-07-04文/梁聪勇随笔

在关中农村,兴过一个节日,叫忙罢会。时间在夏收后到秋收前这段时间。夏收结束,没有啥农活,比较清闲,亲戚相聚,互谈春播夏收的生产、生活、传经取宝,商讨秋播后田间管理。忙罢会是继春节之外比较重要的节日。

我村忙罢是阴历七月十九,记得小时候过忙罢时村里有杀猪的,把肉分到每家每户。在先一天时村里就把瓜果蔬菜都按家中的人口多少分下去,最有意思的是看大人们杀猪。在饲养室的大院支起一个大锅,烧着水,叫来村里的杀猪匠,抽着黑卷烟、旱烟,大人围观,小孩们嬉戏。大锅将水烧开,只见杀猪匠执腕子勾住一大肥猪的下巴底下,几个大人们帮忙,连抬带推,把猪放在一个大的碾盘上,按头压尾抓蹄子,人喊猪叫。只看见杀猪匠又拿一把长尖刀从脖子处捅下去,刀一抽出,殷红的猪血喷溅出来,底下用盆子接着,然后,杀猪匠在猪后蹄处开一口子,用捅条在此处捅到猪的各部身体,接着用嘴从开口子处吹气,使其全身滚圆,便下锅退毛。把猪杀好,抓阄为顺,分到每家每户,炖好肉,准备臊子肉、炒菜。

忙罢招待亲戚两顿饭,初来时就吃臊子面。关中灞桥一带特有的臊子面,勾芡粉的臊子,上面漂些菠菜,特别美味。到下午是正席,七碟子八碗的,亲戚来了,就拉家常、玩麻将、孩子们嬉戏打闹。

今年的忙罢逢拆迁,大部分人都还未签字搬。亲戚们来了还有院子有房可待,有些村民们的房子已经拆倒了,村子显得乱七八糟的。大部分人为了省事,不在家中做饭,直接开车去饭店订餐。随着时间推移,这种乡情、节日越来越远了。心里总是怀念,这也可能是在村子里最后一次过忙罢会了。值此,有感!

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