晚饭后，突然很想远去的阿公。
阿公一生勤奋聪慧，精通手艺。初中未毕业，就因十年动乱而辍学返家。为了谋生计而拜师学艺，尤其精于竹编、木工，常串游于乡间揽活果腹。时值三线大军开进凯里，阿公因上过几年学而应招进入央属军工企业。
建厂前期，阿公的木工手艺在基建中发挥了重大任用，尺寸计算下料不差毫厘，深得领导赏识，随后安排阿公进了财务部门工作直至退休，最高职称为中型央企总会计师。
阿公与父亲是至交。自我童年记事起，阿公家就是我出入最多的地方，吃住与家无别。父亲经常出差，母亲在乡下，而我无人照料尚不能独立吃饭穿衣，于是，阿公家便成了我的第二个家。
印象最深就是，在那个吃肉需肉票、买米需粮票的年代，阿公一个月工资只有三十多元，却要负担家里老小七八口人的开支。没有肉，豆腐就成了家里饭桌上的主菜了，水豆腐，干豆腐，卤豆腐……尤其是烟熏豆腐，用糟辣椒炒，作些蒜末葱花，阿公最爱。天天吃，月月吃，年年吃，退休了还吃。
阿公常说，吃豆腐人健康，比肉还香。从小受到豆腐理念熏陶，我也爱上了吃豆腐，特别是小炒烟熏豆腐，总想象着比肉还香……
长大了，在大学家里条件不是很好，每到月底生活费告急，食堂里只要有豆腐做的菜，我总会打上一份下饭，总是想象着比肉还香……
工作了，经常在外吃饭，满眼帘都是肉品充斥，竟然忘记了豆腐。当吃到满身长肉的时候，才想起原来吃豆腐真的是很健康。
今晚，突然很想在家弄饭吃，瞅瞅超市标签的肉价，33元市斤，我最终还是选择了豆腐。按当年阿公传授的烹饪方法，美美地吃了一餐饭，确实比肉还香……
晚饭后，很想远去的阿公！