顾名思义，舌尖上的甘为“甜”字。说起“甜”字，是由舌字边和一个“甘”字组成，“甘”字美也，舌尖上游走的美妙滋味为甜。
小时候，我最不喜欢吃“苦”。五味之中，“苦”是最不讨喜的那一味。很多人都和我一样，不太喜欢吃“苦”，因为苦味的东西大多寒凉有小毒，且口感滋味不美，令人难以下咽，诸如苦瓜、苦丁、汤药等。
人活到一定的年纪才会懂得，五味之中，唯有“苦”味内涵最丰富，层次最分明，层层递进，熬过去后，就会华丽转身，在苦意中品味出一丝清凉的甜味，是谓回甘。
苦味的东西吃到嘴里，慢慢体会“苦”的滋味时，你会发现那“苦”在舌尖上游走了一圈，吞咽下去后，滋味发生了微妙的变化，有一丝淡淡的甜遗留在舌尖上。
年少的时光，我并不喜欢喝茶。有一次，喜欢喝茶的父亲顺手给我斟了一杯生普，我端起茶杯，浅浅地抿了一口，清凉的茶汤缓缓滑过舌尖，一股药香的苦涩瞬间激活味蕾，我忍不住皱眉，那么多人爱茶，难道是爱茶的苦涩，茶真有那么好喝么？
然后便是见证奇迹的时刻。片刻之后，奔腾的茶香向舌根慢慢攀爬聚拢，在舌尖上暗暗涌动，喉底升起一股淡淡的甘甜。一波又一波，层次连绵起伏，在口腔里肆意妄为，在灵魂深处悄悄绽放。
回甘是一种迷人的滋味，高级且有层次，令人齿颊生香，口舌生津，幸福愉悦。从苦涩到甘甜，是一个不断升华的过程，历经平淡无奇、水乳交融、沧桑巨变，乃至峰回路转，在喉中沉淀出一味醇香，令人恍若隔世。
喝茶的过程也像人生，总是先苦后甜，只可惜很多人没能熬过“苦”的过程，没有等到“甜”的到来，就轻易放弃了。人在年轻的时候不能过分贪图安逸，四处走走，到处看看，多学点东西，努力工作。不要怕吃苦，更不要抱怨，苦过之后，生活总会回甘。
毛毛虫生活在花草树木之间，长得丑，不起眼，饥食绿叶，渴饮露珠，爬行缓慢，如果想迁徙，无疑于万里长征。除此，还要经受风吹雨淋，电闪雷鸣，如果运气不好，被鸟雀啄了去，很可能一命呜呼。可是毛毛虫并不悲观，专注于自己的生命之旅。小鸟从身边飞过，它不惧怕；花朵在身边开放，它不羡慕；白云从头顶飞过，它不仰望。它只专注于自己的内心世界，默默地等待化蝶之日，苦极回甘。
用心为眼睛点一盏明灯，指引前方的路。不管前路崎岖还是坎坷，不管多难走，只要坚持下来，你就赢了。生活在这个世界上，谁都不能替你活着，更没有人替你在茫茫黑夜中行走。
岁月知味，人生回甘。都说人生像一个五味瓶，内中五味杂陈，所有的滋味都尝遍了，才算是完整的人生。无论是甜滋滋、麻酥酥、热辣辣，还是酸溜溜，可是，如果没有苦味去调剂和中和，其余的味道也将显得苍白无力。
岁月是一棵树，所有的旧时光都是挂在这棵树上的果子，酸、甜、苦、辣、咸，各种滋味重叠在一起，最终长成一棵枝繁叶茂的大树，站在光阴深处，华荫如盖，遒劲参天。
苦难则是岁月这棵树馈赠给我们的礼物，不偏不倚，每个人都有，大小不同而已。我们不但要接住，而且要挺住，只要熬过去，人生就会峰回路转，就会有不一样的回甘。老话说，吃得苦中苦，方为人上人。其实，我想说，吃得苦中苦，方懂甜中甜。