粯粥是用粯子煮的。粯子即是用大麦磨的粉，又称大麦粉。
历史上有乾隆皇帝喝粯粥的故事。传说，清乾隆年间，一次高宗弘历乘坐龙舟来到丹阳地界，突然天上刮起了大风，龙舟只好暂时停靠在运河岸边。这下可忙坏了丹阳知县，皇帝在这，拿什么招待他呢？山珍海味吧，他在皇宫里天天吃。有县丞出主意，招待要体现地方特色。地方特色？丹阳有什么地方特色？哎，有了，粯粥！对，皇宫里绝对没有粯粥吃。初，皇帝高宗弘历吃得津津有味，连夸："好吃，好吃！"的确，皇宫里从来不吃粯粥。皇帝和嫔妃第一次吃粯粥，肥嘟嘟、香喷喷的。但天天吃，顿顿吃，就厌了。不巧，大风连刮3天3夜，龙舟不能开。皇帝和随行连吃3天粯粥，这可受不了了，连叹："好苦，好苦啊！"
日前，女儿买了一小袋粯子回来。我知道，当今在扬中这可是"营养粉"哪！天天白米饭，香米粥，难得煮点粯粥吃吃，既减肥又健康。
今早，我煮了粯粥。老妻问："这是什么？"我说："当年乾隆皇帝吃的。""粯粥？多年不吃了。""是的。今天，这叫营养粥、忆苦粥；昨天，可是度命粥呀！"也是。解放前，我家人多田少，打的粮食不够吃，只有向大户人家借。春借一斗麦，秋还一斗米；秋借一担谷，夏还一担麦。借借还还，还还借借，身上的粮债，好比老鼠背秤头，越背越重。一年四季，大米很难吃到，初夏青黄不及时最多粯粥锅里放几颗 "麦冷冷"（青麦粒），其余大多是嘴尖起来喝汤粯粥。那时有民谣：锅盖一掀望见屋，铜勺一丢"窟里嘟".孩子端碗总是哭，嚷嚷不肯喝粯粥。这是对当年农民也是我家现实生活的写照。
解放后30年，实行农业生产劳动的集体化、土地的社会主义公有制，人人有地种，人人有饭吃。改革开放后，1983年联产到劳，分田到户，我家打的稻谷除了上缴公粮外，堆了2个囤子，天天白米饭，糯米粉圆子，吃不了。现如今新时代，农村城市化，我家虽地没了，但有钱（工资、养老金）了，家里没粮了可随时到市场去买。市场上粮食充足，品种多，质量优，东北米、南粳米、生态米，煮饭煮粥喷香的。
今日再喝粯粥，思绪万千，浮想联翩。喝粯粥度命的年代已一去不返。今天的幸福生活，来之不易呀！我们要感恩共产党，珍惜新时代！