早晨到附近买煎饼，我又见到馓子，一股亲切感油然而生。关于馓子，小时侯的记忆便涌现在我的脑海中。
馓子味咸，油炸得金黄，肥而香脆，颜色很是诱人，能勾吊起人的食欲和味蕾。馓子一丝丝的，好多丝攒在一起就变成一把馓子，一把把馓子叠扎在一起，是过去人们送礼常用的礼品，也是我们小时候的美食。以前，集镇的供销社的茶食店都做。
在家乡扬中，过去馓子是扬中民俗中送夏的礼品。当然，人们走亲访友，看望亲戚也送，用馓子当礼物送人的范围较广。特别是在夏天，用馓子当礼物甚为流行。
记得我大哥大概是1981年高考的，当拿到考入大学本科的录取通知书时，那是一件很了不起而又令人万分欢喜的事。那时人们生活还很不富足，埭上邻居，好多人家到我家祝贺，赶人情就是送一扎馓子加一些鸡蛋，也有一些亲朋好友是送一支钢笔或塑料封面的日记本作人情礼物的。
一扎馓子，上下两边用纸裹住，露出两头，再用纸做的纸扎绳子一扎，上面放一点红纸点缀。红纸表示大吉大利、欢欢喜喜。这样，馓子就是一份很好的礼物。收到馓子这一礼物，一时吃不了，常常挂在七架梁房子的后方梁上的灯钩上。
那里靠后门，通风透气，这样馓子不易变质，能吃好久。也有装在小竹篮里，再挂在灯钩上的。这样，想吃时，我们再用长叉子把馓子叉下来享用。
当零食吃时，我们小孩子往往取一把馓子，时不时掰一丝放到嘴中慢慢细嚼，品尝馓子的香肥。往往是兄弟姐妹几个人分着吃。
我记得母亲曾在锅中放入少量水，待水烧开后，打几个鸡蛋进去，过一会儿再放进一把馓子，再放一些砂糖……这时馓子在母亲的巧手下变成了一道美食，它集香、甜、肥、咸于一体，小时侯美食，吃过之后，至今令我难以忘怀，回味无穷。
在扬中，现在如不注意，还真是很难见到馓子。但有时去淮安旅游，很多人都知道，馓子是淮安的特产，人们往往会买上一些馓子带回家品尝或送人，小孩子很喜欢，年长者，也能找回很多童年的记忆。