早春三月，天气还有点冷，但挡不住净若清荷尘不染，色如白云美若仙的玉兰花开放的脚步，也挡不住我仰头期盼的馋劲。
还在童年时代，因为嘴刁挑食，不爱吃米饭和正经三餐。母亲不忍心见我饱一顿饥一顿，就将含苞待放的白玉兰花从树上摘下来，不要花萼，只取肥厚的花瓣，清洗干净备用。大碗里放入面粉和鸡蛋，调成稀糊状，把玉兰花瓣浸在其中，开油锅，油温适中不能大，裹着鸡蛋面糊的花瓣入锅炸至金黄，出锅趁热吃进嘴里，外酥里嫩，还有股玉兰花淡淡的清甜香味。
母亲见我吃得津津有味，就告诉我，玉兰花又名辛夷花，还有紫色和黄色，但中看不中用，有轻微毒性，不可入馔。而白玉兰花不仅无毒，且有祛风散寒，镇痛消炎，宣肺通窍的药用价值。白玉兰花形很大，且长得白白胖胖，既雍容富态又一副很有学问的模样，因此民间喜欢把白玉兰花尊称为白翰林。
从此，每年早春，还未脱掉棉衣，我便踮着脚尖，翘首企盼白玉兰快快开花。待花骨朵越来越大，膨胀得快要裂开，趁它将开未开之际，采摘下来，就像得着宝贝一样捧去给母亲。母亲见了就哈哈大笑，真是个馋丫头，白翰林遇见你，合该自认倒霉，今天又要下油锅喽。
确实，我这个馋丫头，还发现根本不用等到五月槐花全面盛开，人间四月槐花香的季节就可将槐花一串串撸下来做成好吃的美食。
母亲认为槐花沁人心脾的香气恰似妙龄少女，用热油去煎槐花饼虽然解馋经饿，但会破坏它的清雅意境，不如做成精致的槐花糕，方能最大限度地保留住槐花的韵味。
将槐花洗净晾干备用，面盆内按比例倒入糯米粉、大米粉、白砂糖，搅拌均匀后，慢慢加入开水使其粘成面团，这时再和入槐花，揉搓成长条后，用手摘成大小一致的剂子，将剂子放进做月饼的木制模具里填平压实，倒出来的槐花糕已初具模型，白净文雅，一言不发，真像那待字闺中的小家碧玉。
上笼屉蒸熟的槐花糕还未出笼，香气却似长了脚，从厨房溜出来，害得我忍不住直流口水，便不顾母亲的阻拦，迫不及待地去掀笼盖，滚烫的蒸汽熏到手上也毫不退缩，抓住一只槐花糕，才知不听老人言吃亏在眼前，真是太烫太烫了，疼得我龇牙咧嘴，饶是这样，也不肯丢开，而是一边将槐花糕在两个小手间左右来回倒腾，一边撅起嘴巴一阵猛吹。直到将槐花糕像猪八戒吃人参果一样，囫囵吃进肚子里，才想起如此狼吞虎咽，不仅有失女孩家应该具有的矜持风度，也没能好好仔细品尝槐花的香味。
自从母亲去世后，我就再也吃不到这些美食了，为了解馋只有到书中去寻找。
书本告诉我，白翰林不仅可以裹上面糊油炸，还可以用鸡蛋同炒，也可以做成玉兰花糕。至于槐花的吃法就更是千姿百态，数不胜数。陕西作家贾平凹最爱在槐花下来的季节，用槐花做成汤面，往往能吃得不亦乐乎，直到肚腹滚圆，饱胀撑着了，眼睛还不由自主地向锅中望去。
也难怪吃货们不知足，待到荼靡花开了，春天的花事也就结束了，要想再吃到如此清新脱俗的美味，那就还得耐住性子苦苦等上一年。