踏青，一般以二月二、三月三，或清明为佳。在汉中人的习俗里，清明前后，久不联系的亲戚、姊妹相约祭祖，是必不可少的日程。其目的，还是和出外踏青有关。
择一个明媚之日，去踏青。弃醺风、油菜花于不顾，直往江塝茗园去。且不问"满街杨柳绿丝烟，画出清明二月天"的出处，只往茶园深处去。
往深处走，便有好茶。便有一峁一峁的圆润丘坡，凹凸起伏，层层叠叠。有的一片连着一片，片片相通；有的如哈尼梯田的样子，曲线紧挨着曲线，无限延展。袅袅婷婷的茶垄，像从半山腰烟水里刚长出来，就镶嵌在云腾雾绕的天河。在每一块规整的茶田中，中间的茶垄最长，一眼望不尽。靠两头的茶垄最短，短到不管是行距或株距，只能种植一株两株，小到用一顶斗笠，就能给茶垄"撑伞".茶垄根据地势的走向，呈从内到外围的圆形，或一峁连一峁逶迤不绝，也有的从凹陷的低处，一直攀爬到峁梁顶端。清明前，新茶呈一芽萌开状。明前茶味醇形美，饱蕴天地之精华。
江塝茶园，美在原生态，步入茶园，只需静心慢品。
在园中的望江亭小坐，山色尽收眼底。瞧，峁梁上，身穿蓝印花衣裳、戴着头巾的姑娘正在采茶呢。她们一边采茶，一遍唱山歌。歌声从这峁飘往那峁，有时候一人唱几人和，有时候一个人不经意地轻轻哼唱。
这里是茶园的最高处，红亭与茶园相互映衬，成为过目不忘的风景。