每年腊月，母亲都会囤菜。过惯了苦日子的她，总担心正月里就没有菜吃。
母亲生在旧社会，亲身经历了吃完上顿没有下顿的日子以及一颗白菜过年的艰苦岁月，从小便养成了勤俭节约的习惯。
在我的记忆中，母亲常说："该花的钱要花，不该花的钱，一分也不能乱花！"这是母亲持家的原则，也是她反复叮嘱和告诫我们的一句口头禅。还记得，那些年在农村，一家人种地为生。每年秋天有多少收成，必须花销多少，剩下多少，她都一笔一笔记录下来，细心规划。而蔬菜成熟了，母亲就会挑选一些，把它们洗净，切小，铺在草席上晒干，或者制成咸菜。豇豆如此，大头菜、茄子也是如此。等到没有菜时，母亲就会把晾晒的豇豆、芥菜等或煮或炒或拌，用来解燃眉之急。
伴随着精打细算，我们买了新房，慢慢过上了小康富足的生活。饭桌上的菜品也丰富起来，各种健康、绿色的食材孕育而生，再也不用担心温饱，可母亲还是喜欢囤菜，经常把那些平时吃不完，丢了又觉得可惜的小菜晒干，一小包一小包装起来收好，等到过完年，我们纷纷外出上班了，她再翻出来慢慢加工制作。
母亲节约惯了，一生最怕浪费，浪费就是要她的命。
过去如此，现在日子红火了，每天的剩菜剩饭母亲照样还是舍不得倒掉，她会小心地收拢在一个碗里，第二天热了自己吃。剩菜太多，她就变着法做杂菜，既不浪费又让大家都吃好。看到母亲整天忙忙碌碌的身影，有时我忍不住就会劝母亲，现在经济条件好了，超市里、菜市场，想吃什么都可以买，该扔的就扔了，何必大费周章呢？
可母亲还是我行我素。不但自己厉行节约，还要求我们也绝不能浪费，否则就要挨骂。我至今还记得，工作后的第一年回家，看到母亲春节还穿着一件多年前的旧棉衣，就给母亲买了件新的，然后把旧衣服装进塑料袋，劝母亲扔了，免得别人笑话。没想到母亲闻言，立马沉下了脸。"我只知道笑脏不笑穷，衣服旧了照样保暖，怕啥？""你不要有了工作，就大手大脚乱花钱，浪费就是败家！"……
曾经我觉得母亲过于"吝啬",什么都舍不得丢，直到自己成了家，步入中年后，才慢慢明白母亲的一番良苦用心，才真正领悟到中华民族艰苦朴素、勤俭持家的传统和精神的确不能丢，也永远不能忘。
母亲，您放心。我会把您身上勤俭的优良作风当成家风继承下来，传承下去，时刻牢记。