清明节是我国的二十四节气之一，古代劳动人民用它安排农事活动。《岁时百问》说：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”
我国传统的清明节大约始于周代，已有2500多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”和“植树造林，莫过清明”的农谚。
而蒿子粑是江南地区在清明节前特有的小粑，主要原料有面粉、蒿子以及里面的各种馅儿。
蒿子属植物类，全株黄绿色，可食用，常用于配料，为一年生草本，表面黄绿色或棕黄色，它常生长于菜园边角或田间地头。
现在，如果你经常去乡间，就会看见三五成群的妇女蹲在地上，用目光细细搜寻，寻找可以用作蒿子粑主材料之一的蒿子。
蒿子太老不行，不易折碎，而且即使当做原料，嚼起来也有一种如同吃草的感觉，没有嚼劲。只有那种嫩嫩的蒿子，吃起来才有一种可以回味的滋味。
蒿子采摘回来后，要一棵一棵挑拣，将黄叶和老叶去掉，同时还要将老的茎部去掉，然后洗净，洗净之后放在青石板上揉碎，现在几乎没有青石板上，可以用家里的洗衣板代替，最好再用棒槌轻轻敲击，将蒿子榨出汁水来方为最佳。此时的蒿子，成碎末状，用大碗盛住。
将主材料蒿子弄完之后，可以往碗里依次加入适量的面粉，将面粉和蒿子搅拌均匀，可以加入一点清水，如果你喜欢吃糯米，可以加入少量糯米，以增强口感。
蒿子粑可以吃实心的，也可以吃有馅的，一般情况下，可以加入咸菜和豆腐干，还可以加入肉，总之，总有一种口味是适合于各类吃货的。
材料准备完毕，那就可以动手做蒿子粑了。
将面粉和蒿子揉成的粉团放在手中，压平，将四周团起，呈向上的碗状，再将馅儿均匀放在“碗”内，“碗”口捏紧，用手将粉团两面拍打，呈扁平状。锅内放香油，小火慢慢烧红，将扁平的粉团置于油中煎，一面煎黄翻到另一面，直到两面都有均有的淡淡的黄色为止。一锅一般情况下可以同时做四五个，四五个均到两面油黄时，放入少量清水，盖上锅盖，几分钟后蒿子粑就出炉了。
清明前后，江南有说法：清明要吃蒿子粑，将魂儿粑住。这句话在科学高度发展的今天，年轻人早已是不信了，只有老年人每年不辞辛苦地在清明节前采摘材料，洗，做，然后将儿女们叫回家来吃，仿佛这样他们的心灵也得到些许慰藉。
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问江南何处在，蒿子粑香满乾坤。